Storie di cibo e di vino

February '23
tagAlt.bologna

Guida Emilia Romagna da bere e da mangiare: viaggio nel gusto

Nelle terre del Parmigiano Reggiano, del Culatello, dell’Aceto Balsamico Tradizionale, della Piadina e delle Tagliatelle (tanto per citarne alcuni), il cibo è cultura, stile di vita e identità. Non mancano certo i vini come il Lambrusco e il Sangiovese di Romagna.

12/02/am
Di Lele Gobbi
September '22
tagAlt.Socca, farinata, chickpea pancake

Cecina o Farinata? La storia di un piatto toscano, ligure e livornese

In Toscana viene detta Torta di ceci (Livorno) o Cecìna (Pisa), poiché la farinata, in tale regione, consiste in una zuppa invernale formata da cavolo nero, farina gialla bramata (mais) e fagioli cannellini. In Liguria viene detta anche fainà, ed è caratteristica in tutta la regione.

12/09/am
Di Lele Gobbi
May '22
tagAlt.pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro, storia e ricetta di un piatto da vero toscano

La pappa al pomodoro è un primo piatto, un piatto povero di origine contadina che nasce in Toscana

12/05/am
Di Lele Gobbi
March '22
tagAlt.shirazvsmerlot

Shiraz vs Merlot:quali sono le differenze e cosa scegliere?

Gli amanti del vino apprezzano ciascuno per i loro distinti profili di aroma e sapore (più avanti su questo!) e queste uve hanno diversi potenziali di invecchiamento.

12/03/am
Di Lucie Robson
December '21
tagAlt.Grape in italian countryside

Cos'è il Dolcetto? Vino, vitigno, storia, caratteristiche organolettiche e zone di produzione del Dolcetto

Il Dolcetto è un'uva nera iconica del Piemonte in Italia che produce vini rossi secchi con un profondo colore viola

12/12/am
Di Lucie Robson
tagAlt.oil olive 202111206

L’olio extra vergine di oliva: l’olio della salute

L’ulivo è un autentico simbolo della vegetazione mediterranea, diffusissimo in Italia, un elemento così integrante e radicato da avere caratterizzato il paesaggio, ma la pianta non disdegna di comparire anche lungo le sponde dei grandi laghi prealpini e in talune zone pedemontane del Veneto e del Friuli

12/12/am
Di Lele Gobbi
November '21
tagAlt.merlot vs Pinot nero

Merlot vs Pinot Nero

Pinot Noir e Merlot sono due delle uve da vino rosso più popolari al mondo, ma per ragioni diverse

12/11/am
Di Lucie Robson
tagAlt.winemaker Turbiana grape variety 20211104

Scopri il Turbiana: il vino bianco italiano di qualità

Il Turbiana è un'uva bianca che produce vini fruttati con alta acidità e aromi, salinità delicata e sapori di frutteto e frutta a nocciolo.

12/11/am
Di Lucie Robson
September '21
tagAlt.Wine pouring different glasses Filippo Tasting Cover

Vini rossi: le Migliori annate da bere degli ultimi 20 anni

L’annata è la data di nascita di un vino e ci sono almeno due buone ragioni per farla apparire su quella carta d’identità che è l’etichetta (o sulla lunetta, oppure ancora sul collarino della bottiglia).

12/09/am
Di Lele Gobbi
tagAlt.Alto Piemonte vineyards Cover

I vini avvincenti dell'Alto Piemonte riflettono le terre locali

Mentre conosciamo e amiamo i vini del Piemonte, i meravigliosi nettari che i vitigni Nebbiolo, Moscato, Barbera e i loro compagni, creano, vale la pena ricordare che forse stiamo pensando ai vini provenienti da una selezione molto specifica di terra. E se gli stessi vitigni e i vini che creano fossero semplicemente collocati in una diversa parte del Piemonte? Cambierebbero i vini e le nostre sensazioni nel degustarli? Beh, alcune cose non cambiano mai, incluso il nostro amore per i vini del Piemonte, ma c'è un mondo di vini eccitanti che riflettono la geologia delle loro terre - tutti negli angoli settentrionali del Piemonte. Vediamo cos'è tutto questo rumore!

12/09/am
Di Francesca Ciancio
July '21
tagAlt.Lugana San Martino tower Lake Garda sunset Cover

Guida ai Vini del Lugana - I vini del Lago di Garda

La Lugana è un territorio ben definito a sud del Garda che rispecchia appieno le numerose peculiarità della zona lacustre, ovvero la mitezza, la delicatezza e la dolcezza del clima associata a quella del paesaggio.

12/07/am
Di Lele Gobbi
June '21
tagAlt.Puglia boats coast Cover 20212306

Puglia: tanta ospitalità e grandiosa cucina

Il blu profondo del mare, l’azzurro cristallino del cielo, il verde scuro degli olivi, il bianco immacolato delle case, le screziature cangianti della pietra, il giallo evanescente delle luci notturne.

12/06/am
Di Lele Gobbi
tagAlt.Valtellina wines countryside Alps Cover

Il Nebbiolo che scala le montagne, i vini di Valtellina

La Valtellina è favolosa per i verdi pascoli infiniti che si snodano intorno alla base delle imponenti Alpi del Nord Italia. E cosa aspettarsi da questi pascoli? Formaggio, un grande formaggio.

12/06/am
Di Francesca Ciancio
tagAlt.Baker prepares the dough on table

Pani Regionali: un prodotto tipico per ogni zona d'Italia

Focacce, pizze, piadine, calzoni: ecco dove la fantasia scende in campo per trasformare, migliorare, rendere più appetibile il cibo più diffuso al mondo, il pane!

12/06/am
Di Lele Gobbi
tagAlt.Vermouth

Che cos'è il Vermouth: la storia e le caratteristiche

Il Vermouth è uno dei più importanti e caratteristici vini speciali prodotti in Italia, la cui denominazione proviene dal tedesco Wermut (assenzio), che è una delle droghe, con le quali viene confezionato.

12/06/am
Di Lele Gobbi
May '21
tagAlt.Lake Garda Cooking Cover

La cucina nel lago di Garda

Una cucina che si colloca tra il lago e la montagna e che quindi concede parecchio al pesce, così come ai prodotti caseari, alla cacciagione, agli insaccati, alle castagne, al miele, ai funghi, ai tartufi…

12/05/am
Di Lele Gobbi
tagAlt.Raboso Vineyards Birdseye view Cover

Il Piave visto dalla sua Bellussera e dal suo Raboso, Malanotte

In un periodo di sostanziali mutamenti nell’ambito della viticoltura, la bellussera, con la sua presenza ancora non trascurabile, rappresenta una memoria vivente di lavoro, cultura e identità dei territori del Piave.

12/05/am
Di Lele Gobbi
tagAlt.Etna Taormina landscape Cover

Etna: colorazioni, luminosità e fragranze

Poche coste siciliane sono abitate densamente come questa, pressata dal grande agglomerato urbano di Catania altresì dilatato verso i paesi etnei. Tuttavia l’intero comprensorio è ricco di luoghi suggestivi: dalle imponenti pareti laviche del fiume Alcàntara al costone roccioso della Timpa, dall’area marina protetta

12/05/am
Di Lele Gobbi
April '21
tagAlt.garda doc vino

Garda DOC: il vino pregiato che nasce sulle rive del Lago di Garda

Diamo uno sguardo più profondo alla più grande regione lacustre d’Italia. Il Lago di Garda offre molto di più di una bella (una splendida!) facciata. La regione è la patria di una vasta gamma di vini speciali con le loro etichette DOC associate.

12/04/am
Di Francesca Ciancio
tagAlt.Customers trying food 1

Il cibo Italiano: Oltre Oceano, amata e storpiata

Negli ultimi decenni la cucina italiana è stata un punto di riferimento importante per molti paesi, non solo per il suo aspetto prettamente culinario ma per la cultura e il messaggio che porta. Ristoranti, forum di cucina online, movimenti culinari si uniscono e promuovono un messaggio legato a tradizione e autenticità.

12/04/am
Di Sara Porro
March '21
tagAlt.Roero Piedmont vineyards hilltop Cover

Roero - I Vini del Piemonte

Rocche, castelli, vigne. Benvenuti nel Roero, meraviglioso ed ennesimo angolo di Piemonte, dove piccole colline dai fianchi scoscesi ed altre ancora ripidissime risultano idonee soltanto al piede dell’agricoltore. Un paesaggio di grande fascino e spensieratezza, che conserva luoghi boscosi e quasi selvaggi. Una terra sciolta, sabbiosa nelle belle esposizioni a levante e a mezzogiorno, che, non a caso, ricade su una viticoltura sorprendentemente remota.

12/03/am
Di Lele Gobbi
tagAlt.Bolgheri Sassicaia Cover

Bolgheri e Sassicaia - Segnando la storia della Toscana

Esploriamo le terre di Bolgheri insieme al fantastico giornalista gastronomico di Mamablip, Andrea Grignaffini. Insieme daremo uno sguardo più da vicino a questa regione vinicola unica, e a ciò che la rende così diversa dalle altre regioni della Toscana e, naturalmente, dell'Italia. Questa zona sicuramente ha un vino particolare che lo rende molto noto, ma in realtà, c'è un intero mondo che ci aspetta - buttiamoci dentro!

12/03/am
Di Andrea Grignaffini
tagAlt.White grapes general harvesting Garda 2

Che cosa è Garda Doc? Il vino simbolo del territorio del Lago di Garda

Il comprensorio del lago di Garda (il più grande e importante bacino lacustre italiano) è soprattutto una superficie vitata che comprende un’ampia varietà di vini bianchi, rosa e rossi; fermi, spumanti e passiti. Un anfiteatro morenico di grande suggestione, distinto da una serie di colli che discendono soavemente verso la parte piana, di cui fanno parte ben tre provincie (Brescia, Mantova e Verona) delle più rilevanti regioni del nord Italia (Lombardia e Veneto).

12/03/am
Di Lele Gobbi
February '21
tagAlt.Lake Garda Sunset Panorama Cover

Valtènesi: la genesi di un territorio

La zona del Lago di Garda è notoriamente bella e ci fornisce con un posto davvero strepitoso per una fuga rilassante dalla vita quotidiana. Rinomato per i suoi dolci paesaggi, gli incantevoli scenari naturali e lo stile di vita rilassante, può essere così facile trascorrere del tempo qui, godendosi ogni minuto. La regione vinicola della Valtènesi, annidata accanto alle tranquille rive del Lago di Garda, è la patria di una bella famiglia di vini rossi e rosati conosciuti come Chiaretti - vediamo un po' di più su questa regione con Andrea Grignaffini che ci guida.

12/02/am
Di Andrea Grignaffini
January '21
tagAlt.firenze

Immergiti nell'Eccezionale Mondo del Vino a Firenze: Un'Esplorazione di Storia, Arte e Sorprese

La Culla del Rinascimento è, come noto, anche città del vino e al vino, e al suo territorio circostante, dove esso viene prodotto, i suoi destini sono ormai legati da secoli. Nella provincia fiorentina, la viticoltura ha infatti sempre occupato un posto rilevante, sia per la definizione dell'aspetto rurale, che per i fondamentali aspetti economici.

12/01/am
Di Lele Gobbi
tagAlt.Ruché Wine Cov

Ruché di Castagnole Monferrato

Il Ruché è parte del patrimonio italiano degli autoctoni da riscoprire, una piccola perla dell’enologia, il cui ottenimento della DOC risale al 1987, mentre quello della DOCG al 2010. Questa varietà, una delle più rare del Monferrato astigiano, ha trovato il proprio habitat ideale nell’area dove i terreni calcarei, asciutti e ben esposti consentono di esprimere al meglio le note di questo vitigno semi-aromatico. Per il territorio, rappresenta un elemento imprescindibile dell’identità locale.

12/01/am
Di Lele Gobbi
tagAlt.Bread Part 1 Cover

Pane Regionale, un Viaggio Attraverso i Gusti Italiani

Alimento base della nostra alimentazione, il pane non manca mai in tavola

12/01/am
Di Elaina Borer
December '20
tagAlt.EVO Extra virgin olive oil Essential ingredient Cover

Olio Extra Vergine di Oliva, nel cuore e in cucina sempre - Parte 1

Aromatico, ricco di sapori e infinitamente sano, L'olio extra vergine di Oliva OEVO è nella dispensa di tutti i bravi cuochi italiani che preparano qualcosa di buono nelle loro cucine. Vediamo meglio la storia e tradizione dell'OEVO, e il motivo per cui così tante persone sviluppano una vera passione per questa prelibatezza italiana.

12/12/am
Di Elaina Borer
tagAlt.Olive EVO Cover Part 2

Olio Extra Vergine di Oliva - Parte 2

Continua la nostra esplorazione dell'olio extravergine di oliva italiano classico. Cosa lo rende un classico di quasi tutti i piatti salati italiani? Che proprietà ha? Cosa rende alcuni oli extravergini molto più pregiati di altri olii?

12/12/am
Di Elaina Borer
tagAlt.Valténesi Beautiful Rosé Wine and Cheese Cover

Valtènesi, rosa per vocazione

Alcune uve non potranno mai fare vini rosa seri: ci sono territori da vini rosa, ci sono uve da vini rosa, ma non tutti (uve e territori) sono adatti a fare i vini rosa. Alcuni territori sono vocati da sempre per la produzione dei vini rosa, come per esempio il lago di Garda. Non è un caso infatti che tale comprensorio, così come la Francia Meridionale, siano zone storicamente vocate per questa tipologia enologica. Né pure è un caso che sia in Gallia Cisalpina, sia in quella Transalpina, la diffusione della viticoltura avvenne sulla scia del modello della villa rustica romana attraverso l’utilizzo del torchio, il quale spremeva i grappoli senza macerazione, non estraendo quindi abbastanza colore. Cosa significa questo? Che allora, in quei luoghi, si facevano inevitabilmente vini di colore rosa; non c’era modalità di fare diversamente.

12/12/am
Di Lele Gobbi
tagAlt.Valle d'Aosta mountain chalet Cover

La qualità a km zero della Vallée

La più piccola regione italiana offre una sorprendente profondità di esperienze sensoriali, e mentre vi aggirate tra le glorie montane, assicuratevi di controllare i vini. Potresti essere sorpreso di sapere che alcuni dei più interessanti rossi e bianchi del paese provengono da questa piccola parte del paese.

12/12/am
Di Lele Gobbi
November '20
tagAlt.Pasta Part 1 Mixed Pasta Shapes Cover

Quando nasce la pasta?

Per alcuni la pasta potrebbe essere la casus della consumazione di troppi carboidrati, ma resta il fatto che in Italia la pasta, fresca o secca, è un vero e proprio stile di vita. Non solo: con il tempo si è rivelata un'alleata eccezionale per quasi ogni tipo di dieta. Uno degli ingredienti italiani più iconici di tutti i tempi, la pasta in tutte le sue molteplici forme rimane una parte assolutamente critica della cucina e della vita italiana moderna.

12/11/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.Pasta cutting hand Cover 20201217

Pasta - Le Fondamenta della Dieta Italiana

Le famiglie italiane sanno che la pasta è una risorsa facile e veloce per pasti sani in qualsiasi momento e luogo. Fresca o secca, mangiata con sughi pesanti o leggeri, non c'è quasi nulla che questo ingrediente non possa fare.

12/11/am
Di Elaina Borer
tagAlt.Aromatic Herbs Pt 2 Cover

Le Erbe Aromatiche Rendono la Vita più Speziata - Part 1

Le erbe aromatiche e i condimenti forniscono alla genuina cucina italiana sapori naturali senza alterare alcun elemento salutare. Come una cricca di condimenti, le erbe appaiono spesso insieme nei piatti. Ognuna porta il suo gusto e il suo ruolo in ogni piatto. Da liscio, fresco e raccolto, a pepato, brillante e scoppiettante, i tuoi piatti riflettono una miscela armoniosa di sapori e interpretazioni autentiche dei classici italiani.

12/11/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.Italian Aromatic Herbs in Jars Pt 2 Cover

Le erbe aromatiche

Le erbe aromatiche sono parte integrate della cucina italiana più genuina e ricca di sapore. Come un tutti gli ingredienti, le erbe aromatiche spesso compaiono insieme. Ognuno porta il proprio tocco e contributo speciale al piatto. Usati in modo abile questi ingredienti daranno ai vostri piatti un tono morbido, fresco o raccolto, pepato, penetrante o solare, ma che rifletterà sempre un'armoniosa miscela di sapori e aromi che hanno l'unicità dei classici italiani.

12/11/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.Regional Italian Food Pt 1 Cover

La cucina Italiana

Forse la cosa più inaspettata della cucina italiana è che non ne esiste una sola. Mentre è uno degli stili culinari più apprezzati al mondo (un sondaggio della CNN del 2018 dimostra che è il preferito al mondo), la cucina italiana è in realtà un assemblaggio di tutte le 20 regioni italiane e dei loro individuali stili.

12/11/am
Di Elaina Borer
tagAlt.Regional Italian Cooking Cover

Le basi della Cucina regionale Italiana - Parte 2

Perhaps the most unexpected thing about Italian cuisine is that there isn’t one. While it’s one of the most enjoyed culinary styles in the world (a 2018 CNN poll shows it’s the world’s favorite, in fact), Italian cooking is actually an assemblage of all 20 Italian regions and their individual styles.

12/11/am
Di Elaina Borer
August '20
tagAlt.Classic Tuscan and Umbrian countryside Cover

Toscana ed Umbria

Iniziate a preparare le valigie - Toscana e Umbria sono le vostre prossime mete!

12/08/am
Di Elaina Borer
tagAlt.EVO in measuring cup Cover

Olio Extra Vergine di Oliva

Questa superba specialità è un elemento cardine della famosa dieta mediterranea, citata dagli esperti di salute come il modo ideale per mangiare e consumare piatti sani e deliziosi.

12/08/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.italian

L'evoluzione della pasta: dalle origini ai giorni nostri

La pasta è un alimento che ha una lunga e ricca storia, che risale a oltre 700 anni fa in Italia. È diventata popolare grazie alla sua versatilità, alla sua lunga durata e al suo gusto delizioso. La pasta è stata diffusa in molte parti del mondo a partire dall'Italia, grazie alle grandi esplorazioni marittime del XV e XVII secolo, e oggi è un alimento universale che viene consumato in tutto il mondo.

12/08/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.Pizza Margherita Sliced Cover

Chi ha inventato la pizza? Storia e origini della Pizza

Non ci viene in mente nessuno che non abbia provato almeno una volta la pizza, innamorandosene - giustamente, è diventata uno degli alimenti più popolari al mondo, ed ogni paese ha creato la sua versione (anche se stesse volte alquanto discutibile).

12/08/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.Montepulciano beautiful landscape panorama Cover

Vino Nobile di Montepulciano

Il Vino Nobile di Montepulciano è tradizionalmente uno dei vini locali toscani preferiti, ma com'è diventato un must a livello internazionale?

12/08/am
Di Elaina Borer
tagAlt.Lazio wine region countryside Cover

Vini del Lazio

Pur non essendo tradizionalmente considerato un luogo cult per i vini italiani di qualità, il Lazio è un 'work in progress'. L'obiettivo finale è quello di orientarsi verso vini capaci di esprimere la ricchezza del territorio e il carattere vivace della zona.

12/08/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.Tuscan Chocolate Hazelnuts Cover

Cioccolato Toscano

Se da un lato sappiamo che la Svizzera è un focolaio di deliziosi dolciumi, dall'altro la Toscana è diventata un centro universalmente riconosciuto per la produzione di cioccolatini artigianali.

12/08/am
Di Nina Bernheim
April '20

I Monaci e il vino - I Monaci fanno la differenza

Immergetevi un po' più a fondo nella sorprendente storia del vino, e imparate come le tecniche del vino sono state perfezionate e mantenute attraverso la storia dei monasteri nel corso di questa parte della storia occidentale. I monaci hanno avuto un ruolo importante - scopriamo come!

12/04/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.Contemporary Wine Corks On Jute Cover

Un Nuovo, Coraggioso Mondo - Il Vino nel Mercato Moderno

Uno sguardo sul mercato del vino moderno.

12/04/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.Painting of Medieval Man drinking wine Cover

Il vino continua a circolare - Esplorando il 1600

Come si è fatto strada il vino dall'Europa al resto del mondo?

12/04/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.Painting of sleeping monk by wine barrel Cover

Il vino nel Medioevo

Com'è possibile che la vinificazione abbia radici così antiche? In un'epoca come il Medioevo, caratterizzata dalla mancanza di istruzione e da uno stile di vita mal informato, i monaci francesi hanno avuto un ruolo fondamentale nel garantire al vino, alle sue tradizioni e ai suoi studi, un ruolo nella società e nella cultura del futuro.

12/04/am
Di Elaina Borer
tagAlt.Giulio Cesare

Storia del vino: Il vino all’epoca dei Romani

Un'esplorazione di come i Romani abbiano conquistato molto più che territori e popoli. Uno sguardo su come i Romani prepararono il terreno per la viticoltura moderna.

12/04/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.Old school wine glass set different colors Cover

Distinguere i bicchieri dai boccali

Imparate specificamente quali bicchieri imparare e quando usarli in relazione ai vostri vini preferiti. Sfrutta al massimo la tua esperienza di bere usando i calici più appropriati che esaltano i tuoi vini piuttosto che appiattirli.

12/04/am
Di Elaina Borer
tagAlt.Mildew parasite infected vines and grapes

​Che cos'è la fillossera della vite?

Alcuni scienziati e botanici lungimiranti si sono fatti avanti di fronte alla grande avversità della Phyllossera. Le soluzioni scientifiche aspettavano di essere scoperte e applicate, di fronte alle grandi avversità e alle resistenze iniziali.

12/04/am
Di Nina Bernheim

Il vino del 19° secolo - Il resto del mondo

Qual è la differenza nelle tendenze di produzione del vino dal 19° secolo alla fine del 1900?

12/04/am
Di Nina Bernheim

Cosa sono i CRU?

Scopriamo la filosofia cru della vinificazione. Esploriamo il mondo della classificazione e delle denominazioni dei vini di Borgogna e Bordeaux. Come funzionano queste categorie e perché sono state create (e non è solo per confonderci!)

12/04/am
Di Elaina Borer
tagAlt.Wine Glasses Why Shape Matters Cover

Le tipologie dei bicchieri da vino

Informazioni su come e perché dovreste bere i vini dai bicchieri giusti. Seguirà un post sulla degustazione e sul godimento di tutto il potenziale dei vostri vini con i calici giusti.

12/04/am
Di Nina Bernheim

Impara di più su te stesso e sul vino!

Pensi che la tua personalità influenzi i vini che cerchi? Hai mai avuto una bellissima giornata e un ottimo vino allo stesso tempo? Pensiamo che il tuo umore, la tua visione della vita e i tuoi tratti caratteriali possano aiutarti a determinare quali vini potrebbero piacerti - questo è un processo variabile e flessibile, ma ti aiutiamo a trovare una nuova strada che potresti non aver considerato.

12/04/am
Di Nina Bernheim
tagAlt.marsala

Che cosa è il Marsala? Tutto quello che dovete sapere sul vino di Marsala

Un viaggio attraverso le terre che producono i meravigliosi vini Marsala per scoprire come le famiglie della Sicilia del XIX secolo hanno contribuito a trasformare un vino locale e renderlo molto apprezzato sulla scena internazionale.

12/04/am
Di Nina Bernheim

La storia del vino fino al 1400

La fine del Medioevo fu segnata da una terribile Piccola Era Glaciale che in realtà si ripeté tre volte fino al 1800, anticipando i modelli del cambiamento climatico attuale,

12/04/am
Di Nina Bernheim

Le Origini del Vino - le radici neolitiche

Una passeggiata all'inizio dei tempi alla ricerca delle origini del vino. Mentre esploriamo come e cosa beviamo, è utile e interessante conoscere le origini dei nostri vini preferiti. Possiamo apprezzare ulteriormente il vino in tutte le sue gloriose varietà se comprendiamo meglio il ruolo che ha avuto nella storia e la delicata natura del suo passaggio attraverso la storia umana.

12/04/am
Di Nina Bernheim
March '20

Cos'è il Sangiovese?

Uva Sangiovese, uva "Sangiovese", più diavolo che santo? La traduzione letterale del Sangiovese è "Sangue di Giove" (Giove è il Re degli Dei). Il Sangiovese domina l'Italia centrale ma aspira alla grandezza solo in Toscana, in particolare nel vino Chianti (minimo 75% di sangiovese), nel Brunello di Montalcino (100% di sangiovese grosso) e nel Vino Nobile di Montepulciano (minimo 70% di Prugnolo gentile).

12/03/am
Di Elaina Borer
Chi siamo

Un team affiatato con un sogno: creare un luogo di incontro virtuale tra chef, giornalisti e produttori con gli appassionati di cibo e di vino italiano nel mondo. Mamablip è una piazza tecnologica dove si parla un linguaggio semplice ed intuitivo che permette a chiunque di entrare in contatto con i luoghi di produzione e i loro interpreti e vivere esperienze reali fatte di profumi, sapori e desiderio di fare. MaMablip porta l’agricoltura, i suoi produttori, gli chef e gli esperti direttamente a casa tua, offrendo contenuti autentici che valorizzano la sostenibilità e il rispetto per il pianeta.