Storie di Produttori di vino e cibo

February '23

Quali sono le migliori esperienze di cibo e vino a Napoli? Scopri i tesori culinari della città partenopea

Basterebbe prendere una boule di vetro, inserirci dentro dei bigliettini con su scritto un posto da visitare e pescare a caso, seguendo la casualità: sareste comunque appagati dalla scelta, ma se proprio dobbiamo sceglierne cinque, ecco i nostri “must do”

12/02/am
Di Francesca Ciancio

August '22

Viaggiare di gusto in Abruzzo: dove mangiare e bere per conoscere l'Abruzzo

Vanta il titolo di “Regione verde d’Europa”, grazie alla presenza dei suoi parchi nazionali e alla quarantina circa di aree protette che rappresentano quasi il 40% della sua superficie totale, la più rilevante d’Europa.

12/08/am
Di Lele Gobbi

February '22

Barolo vs Barbaresco: Come scegliere il vino da bere

Solo una semplice menzione degli iconici vini rossi Barolo e Barbaresco del Piemonte può far sospirare di piacere un fan del vino italiano. Entrambi sono fatti di Nebbiolo, conosciuto anche come "il re delle uve", e sono alcuni dei vini più leggendari d'Italia.

12/02/am
Di Lucie Robson

December '21

Lugana: alla scoperta di un territorio e di un vino antico

La Lugana è una zona geograficamente circoscritta dal lago di Garda che si estende toccando due regioni differenti Veneto e Lombardia

12/12/am
Di Redazione Mamablip

October '21

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese: un vino da scoprire

Un triangolo di terra, incastonato tra il Piemonte, l’Emilia e la Liguria, grande quasi 100.000 ettari di cui 16.000 di vigneto. Una virgola di Lombardia sotto il Po che dal fiume sale verso Sud, in pieno Appennino settentrionale.

12/10/am
Di Filippo Bartolotta

September '21

Vini dell'Alto Adige

L'Italia è la patria di una regione vinicola molto speciale conosciuta come l'Alto Adige. Situata al nord, al confine con l'Austria e circondata su tre lati dalle Alpi e dalle Dolomiti, questa regione vinicola è intrisa di antiche tecniche di vinificazione che risalgono a più di 1.300 anni fa.

12/09/am
Di Filippo Bartolotta

August '21

tagAlt.Zingarelli family and Terrence Hill Cover

Lo Chiamavano Trinità e Rocca delle Macìe - Un incontro perfetto

I legami tra vino e cinema sono appena diventati un po' più forti, e un po' più vicini a casa. L'azienda vinicola Rocca delle Macìe, nel cuore del Chianti Classico in Toscana, è stata associata per anni alla produzione di ottimi vini rossi del Chianti.

12/08/am
Di Filippo Bartolotta

July '21

Che cosa è il Piave DOP? Il formaggio che non smette mai di stupire

Come membri dei consumatori moderni di oggi, consumiamo spesso cibo he proviene da molto lontano. Ormai sappiamo gli effetti negativi sulla distanza che mettiamo tra i nostri prodotti alimentari confezionati e i luoghi in cui il cibo viene prodotto.

12/07/am
Di Sara Porro

tagAlt.Rocca delle Macìe Sustainable Cover

Rocca delle Macìe si dedica a migliorare il loro Mondo

Molte aziende sostengono di dare valore alle loro risorse interne, e naturalmente molte lo fanno davvero. Ma l'azienda vinicola toscana Rocca delle Macìe ha veramente dedicato anima e corpo per migliorare il benessere.

12/07/am
Di Francesca Ciancio

June '21

Berlucchi: celebrando 60 anni di innovazione

L'azienda vinicola Berlucchi ha essenzialmente creato l'intera regione vinicola della Franciacorta ed è responsabile di aver portato i vini della Franciacorta sulle tavole degli appassionati di bollicine di tutto il mondo.

12/06/am
Di Francesca Ciancio

Creando il gourmet Upstream - il sogno di Claudio Cerati

L'Italia è certamente una top destinazioni enogastronomico, con specialità come i favolosi filetti di tonno rosso della Sicilia, i tartufi bianchi piemontesi, e lo zafferano toscano.

12/06/am
Di Andrea Grignaffini

May '21

L’amore per il formaggio di Andrea Magi non conosce limiti

Se sei un fan dei formaggi di alta qualità, il nome di Andrea Magi è da aggiungere alla tua lista di quelli da tenere d’occhio. Nato in una famiglia di produttori di formaggio con una particolare attenzione al Pecorino toscano, Magi ha dimostrato che il suo amore per il formaggio è un richiamo da non trascurare.

12/05/am
Di Andrea Grignaffini

tagAlt.Vineyards Oltrepo Pavese Landscape Cover

Oltrepò Pavese: Vino e cucina, Binomio di grandissima qualità

Una full immersion nel paesaggio super accogliente dell’Oltrepò Pavese, terra di vini e di mille altre delizie gastronomiche, nonché di secolari tradizioni artistiche e musicali.

12/05/am
Di Lele Gobbi

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Il Monte Olmi della famiglia Tedeschi trova le note giuste

La famiglia Tedeschi supervisiona uno dei vini più storici della Valpolicella, l’Amarone. Con secoli di storia a sostegno della sue affermazione come uno dei migliori produttori di Amarone, l’azienda Tedeschi fa parte di un’associazione che mira a portare i pregiati vini Amarone alla ribalta dei mercati internazionali.

12/05/am
Di Francesca Ciancio

Che cosa è il Chiaretto?

Abbiamo conosciuto meglio altri vini del più grande lago italiano, il Lago di Garda. I vini rosati sono amati dagli appassionati di vino locali, e i produttori di Chiaretto stanno presentando al mondo vini locali pieni di integrità e valori dai sapore locali. Quali sono le caratteristiche e i profili di questo vino, tanto attraente

12/05/am
Di Francesca Ciancio

April '21

tagAlt.Podere Le Ripi above winery Cover

L'ispirazione di Podere Le Ripi? E' tutta nel suo produttore di vino

Nella vita ci sono tante casualità che spesso e volentieri ti portano a realizzare i sogni nel cassetto. Da bambino Francesco Illy cominciò a bere più acqua del previsto per tenere il suo fegato in ordine in quel di Boario. Quel posto però non gli torna bene e così decide di dirigersi verso Chianciano.

12/04/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Liquorificio bottles aromas Cover

Il Liquorificio Baldinini ispira i produttori di Vermut

Quando pensiamo alle bevande alcoliche in Italia, probabilmente pensiamo subito al vino. In realtà, c’è molto di più dei soliti vigneti ed aziende vinicole! Conosciamo meglio il mondo dei vermouth, spesso fatti con erbe medicinali e altre sostanze aromatiche locali.

12/04/am
Di Andrea Grignaffini

tagAlt.Podere Forte grain fields summer Cover

L'azienda bio Podere Forte si lancia sulla Pasta Vitaleta

I prodotti biodinamici e biologici stanno assumendo un ruolo sempre più importante sulla tavola e sulle pance dei consumatori internazionali. Una classica fattoria toscana con anni di esperienza e direttive biologiche all'attivo si è avventurata in un nuovo territorio, creando paste memorabilmente deliziose.

12/04/am
Di Andrea Grignaffini

Scopri la cantina Borgogno in Piemonte

La cantina Borgogno in Piemonte, una delle più prolifiche e amate regioni vinicole italiane, ha un passato ricco di storia. Unendo storia, ottimi vini, e una presenza internazionale, la cantina Borgogno ha un posto garantito nel cuore di ogni amante del vino.

12/04/am
Di Francesca Ciancio

Vini dell'Etna

I vini della zona dell'Etna in Sicilia hanno affascinato a lungo gli appassionati di vino. Il Consorzio dell'Etna DOC sta lavorando dietro le quinte per garantire che questi vini superbamente unici trovino un pubblico maggiore per mostrare la determinazione, l'orgoglio e le memorabili esperienze vinicole che i produttori locali siciliani forniscono. Filippo Bartolotta dà uno sguardo più da vicino alle componenti che rendono l'Etna la regione vinicola ideale e perché dovete venire a vederla.

12/04/am
Di Filippo Bartolotta

tagAlt.Capezzana overhead courtyard Cover

Capezzana e le Splendide Ville di Carmignano

Capezzana si trova a Carmignano, tra il Montalbano e l’Appennino Tosco-Emiliano. La DOCG Carmignano è la più piccola DOCG Toscana e una delle prime quattro denominazioni al mondo, introdotta nel 1716. La famiglia Contini Bonacossi, persegue un radicato percorso agricolo sostenibile secondo il quale il rispetto per la terra è essenziale nel preservare salubrità e integrità per le generazioni future. Orgogliosa di rappresentare il carattere della terra di origine, Tenuta di Capezzana è luogo di incontro e confronto, ma soprattutto di interazione ambientale. L'azienda è rigorosamente a conduzione biologica.

12/04/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Family portrait of Masciarelli Tenute Agricole Masciarelli Tenute Agricole 2

Masciarelli, il nome del nuovo corso del vino abruzzese

Gianni Masciarelli è scomparso prematuramente ma il desiderio e l'ambizione di continuare il suo lavoro sono ancora molto vivi. Scopriamo i vini Masciarelli, e ciò che ha ispirato e guidato il fondatore e che continua a guidare l'odierna gestione. L'obiettivo finale? Diffondere i vini di alta qualità della regione Abruzzo agli amanti del vino di tutto il mondo e l'azienda Masciarelli è decisamente sulla buona strada per raggiungere questo ambizioso obiettivo.

12/04/am
Di Andrea Grignaffini

March '21

Berlucchi: dalla Franciacorta una storia tutta italiana di estro, passione e ingegno

È insolito trovare in un'azienda che è stata una delle prime a sviluppare un'intera tipologia di vino, in questo caso gli spumanti di Franciacorta, ma l’azienda vinicola Berlucchi è proprio una di queste creature unici. La cantina Berlucchi è nata negli anni '50 grazie al sogno di produrre spumanti nella città natale dell'enologo Franco Ziliani, e alla sua prolifica collaborazione e partnership con Guido Berlucchi, una vera e propria icona nel mondo del vino del Nord Italia. Ripercorriamo insieme a Francesca Ciancio la storia di questo sodalizio vinicolo davvero innovativo, e di come Berlucchi abbia rimodellato il mondo della produzione del Metodo Classico in Italia.

12/03/am
Di Francesca Ciancio

Bertani, i Custodi della Valpolicella nel Veneto

Non seguire le mode, non cercare di stupire mostrando i muscoli, ma essere definiti semplicemente vini che nascono con metodi naturali. Bertani, icona indiscutibile della Valpolicella, è una casa vinicola che non ha mai tradito la sua lunghissima storia. Apripista nella riqualificazione identitaria del territorio, questo prestigioso domaine (oggi in mano al Gruppo Angelini), rimane in tutto e per tutto un chiaro riferimento di storicità, qualità e rigore.

12/03/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Rocca delle Macìe winery estate Cover

Sergioveto e Roccato: 2 Rette Parallele che Convergono

Negli ultimi vent’anni l’accurata analisi delle condizioni territoriali e ambientali delle tenute chiantigiane di Rocca delle Macìe, si è rivelata talmente precisa da far cambiare due nettari iconici dell’azienda di Castellina in Chianti. Il Sergioveto e il Roccato cominciano così un nuovo percorso, per mettere ancora più in evidenza la naturale indole del Chianti Classico.

12/03/am
Di Lele Gobbi

February '21

tagAlt.Donnafugata Ben Ryè Calice vineyards Cover

Cos'è Ben Ryé?

L'azienda vinicola Donnafugata è una delle preferite da molti appassionati di vino italiano in tutto il mondo, e la loro azienda vinicola di Pantelleria che produce il Ben Ryé è destinata a diventare una potenza nel mondo dei vini dolci italiani. Venite ad esplorare quest'isola siciliana nata da un vulcano spento, e sperimentate l'energia esplosiva dell'isola e come la famiglia Rallo ha sfruttato questa potenza in uno squisito vino dolce italiano.

12/02/am
Di Francesca Ciancio

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Tedeschi, o della storia della Valpolicella

La famiglia Tedeschi è sinonimo della regione vinicola della Valpolicella. Infatti, la famiglia Tedeschi ha aiutato a sviluppare la regione vinicola nella potenza che è oggi, e questa relazione simbiotica si è dimostrato duraturo e fruttuoso per entrambe le parti. Insieme ad Andrea Grignaffini, daremo uno sguardo più da vicino alla famiglia Tedeschi e ai loro ambiti vini prodotti nel cuore del Veneto.

12/02/am
Di Andrea Grignaffini

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Presentazione Nuova Annata Ornellaia 2018 nella Sala Aquilone

Se amate i vini Super Tuscan, sicuramente conoscete bene i vini della regione. Naturalmente uno dei leader in Italia e nel mondo dei vini pregiati è Ornellaia. Oggi, seguiremo l'anteprima del vino, guidati dal giornalista di vino Filippo Bartolotta. Scopriamo meglio cosa rende Ornellaia così supremo e viviamo insieme il debutto della splendida annata 2018 di Ornellaia.

12/02/am
Di Filippo Bartolotta

tagAlt.Rocca delle Macìe Fizzano Borgo Cover

Che cosa è Borgo di Fizzano?

Troppo spesso i membri più giovani di qualsiasi industria hanno i loro talenti e abilità trascurati dalla tradizione o dalla paura del cambiamento. Ma è così spesso che queste stesse giovani generazioni sono in contatto con ciò che il pubblico potrebbe cercare - in questo caso, i visitatori della gloriosa Toscana. La famiglia Zingarelli è riuscita a inaugurare un'era totalmente nuova sotto la guida dei suoi membri più giovani, e il risultato non potrebbe essere migliore. Venite a vedere voi stessi.

12/02/am
Di Francesca Ciancio

January '21

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Cos'è Donnafugata?

José e Antonio Rallo conducono in maniera impeccabile l'universo enologico di Donnafugata, consapevoli di un rispettabile patrimonio vitivinicolo e di una cantina storica che affonda le radici nel 1851 in terra di Marsala. I richiami agli scenari del Gattopardo sono talmente forti da influenzare un'attività che persegue svariati intenti non soltanto enologici, ma anche artistici, letterari e musicali: un esempio della Sicilia del vino autentica e sostenibile.

12/01/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Maiolati Spontini vineyards with sunshine Cov

Vino Verdicchio. Storia e caratteristiche

Per l’azienda vitivinicola di Pievalta, la biodinamica non è soltanto una soddisfacente maniera di far scorrere la natura nei vini, ma il frutto di un lavoro per ottenere prodotti legittimi e trasparenti. Fare grandi vini è una predisposizione dell’animo: ecco perché i vini territoriali devono andare di pari passo ad un’agricoltura pulita.

12/01/am
Di Lele Gobbi

December '20

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Librandi, l'eccellenza dei vini della Calabria

L'azienda Librandi riflette una cantina di famiglia classicamente calabrese ma di altri tempi - sposando tradizione con un sguardo al futuro. Questa cantina potrebbe diventare la tua preferita fra pochissimo, ma molto meritatamente!

12/12/am
Di Lele Gobbi

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I vini del Carso e i suoi protagonisti

Il Carso è una terra impegnativa con un terreno difficile da dominare, ma con il giusto tocco e un pizzico di perseveranza, questa terra ci offre un'esperienza molto gratificante.

12/12/am
Di Andrea Grignaffini

Guida ai vini del Collio, Friuli Venezia Giulia

Collio, ovvero patria dei bianchi, amatissimi dall’Europa centrale

12/12/am
Di Lele Gobbi

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Paesaggi naturali e dedizione alla tradizione

Mentre l'Italia gode di legami storici massicci con culture e popoli antichi, questi legami sono a volte trascurati in una società e in una cultura concentrata più sulla modernità e sulla massimizzazione. Alcune cantine e appassionati di cultura stanno cercando di cambiare la prospettiva della maggioranza, una piccola cantina alla volta.

12/12/am
Di Andrea Grignaffini

April '20

tagAlt.Florio Family Color Portrait Cover

Le Famiglie del Marsala ed i loro Drammi

Una breve e salace introduzione alla famiglia Florio a una famiglia molto affascinante della Sicilia. Mentre conosciamo il nome Florio quando è associato al delizioso vino ambrato Marsala, c'è così tanto da esplorare in questa affascinante famiglia.

12/04/am
Di Nina Bernheim