Risultati per "pasta%20fresca"

Product

Franciacorta '61 Nature - Berlucchi

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Una miscela davvero elegante di Chardonnay e Pinot Nero dedicata ai veri intenditori.

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Capitel San Rocco - Valpolicella Ripasso DOC Superiore - Tedeschi

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Capitel San Rocco - un vino Ripasso di equilibrata finezza.

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Sur Sur - Grillo Sicilia DOC, Sicily - Donnafugata

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Un grillo fresco e fruttato dallo spirito giovane

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Il Trebbiano d'Abruzzo

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Trebbiano D'Abruzzo: Bianco autoctono di grande potenzialità e versatilità

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Recipes

La Pasta Fresca Fatta a Mano per tanti tipi di pasta diversa

60 minuti 4 ingredienti 211 kCal

(1) Intermedio

Pasta al ragù di fagiano

25 minuti 8 ingredienti 480 kCal

(1) Difficile

Maltagliati di pasta con pesto di cavolo nero toscano

50 minuti 12 ingredienti 424 kCal

(1) Facile

Mini Croissants di Pasta Sfoglia al Cioccolato

5 minuti 4 ingredienti 145 kCal

Facile

Impasto all'Uovo Gluten-Free

25 minuti 5 ingredienti 180 kCal

(1) Facile

tagAlt.Arrabbiata sauce, spicy Italian tomato sauce in a wooden bowl

Salsa per Penne all' Arrabbiata

15 minuti 6 ingredienti 80 kCal

Facile

Linguine al nero di seppia

45 minuti 15 ingredienti 280 kCal

(1) Intermedio

Pici Freschi Fatti in Casa

120 minuti 4 ingredienti 254 kCal

(1) Facile

tagAlt.Classic Italian Butter and Sage Sauce

Classico Condimento Burro e Salvia

5 minuti 0 ingredienti 80 kCal

(1) Facile

Pici con sugo all'Aglione

15 minuti 4 ingredienti 426 kCal

Difficile

Corzetti liguri tradizionali con Maggiorana e Pinoli

55 minuti 6 ingredienti 487 kCal

(1) Intermedio

Paccheri con Pistacchi, Pancetta e Piave DOP

50 minuti 6 ingredienti 630 kCal

(1) Facile

Paccheri con Peperoni e Formaggio Piave

10 minuti 8 ingredienti 530 kCal

(1) Facile

Tagliatelle Fresche Fatte a Mano

20 minuti 0 ingredienti 120 kCal

Intermedio

Maltagliati con Fagioli Freschi

60 minuti 12 ingredienti 380 kCal

(1) Intermedio

Crioli Molisani Freschi Fatti a Mano

65 minuti 4 ingredienti 254 kCal

Intermedio

Pesto di Zucchine Fresco di Stagione!

15 minuti 8 ingredienti 366 kCal

Facile

Tortelli al Burro e salvia

20 minuti 8 ingredienti 380 kCal

(2) Facile

tagAlt.Fresh tagliolini pesto on a plate

Tagliolini al pesto (trenette al pesto)

55 minuti 9 ingredienti 430 kCal

(1) Intermedio

tagAlt.Handmade Tagliatelle with Italian Sausage Zucchini and Cherry Tomatoes

Tagliatelle alla Salsiccia

45 minuti 9 ingredienti 466 kCal

(1) Intermedio

Articles

tagAlt.Pici, fresh pasta typical of Tuscany, Italy

Pici all'Aglione: la ricetta tradizionale toscana di tale pasta

Hanno la forma di grossi spaghetti (ma più sono sottili, più hanno pregio) e sono fatti di un impasto di farina di grano tenero, acqua e sale, che viene steso allo spessore di 2 cm e tagliato a piccoli parallelepipedi a sezione quadrata; questi si rullano sul piano di lavoro con un movimento di avanti e indietro delle dita tese e unite, che li arrotonda, li assottiglia progressivamente e li allunga fino a che si trasformano in veri e propri pici

12/07/am
Di Lele Gobbi

I Migliori Ristoranti Italiani di New York: Dove Mangiare Il Vero Cibo Italiano a New York City

Se siete alla ricerca di qualcosa di autentico e italiano in New York City, questa guida vi indicherà i migliori ristoranti Italiani Stellati. Ognuno offre un'esperienza culinaria unica, preparazioni originali e servizio impeccabile.

12/11/am
Di Lisa Denning

tagAlt.Pasta Part 1 Mixed Pasta Shapes Cover

Quando nasce la pasta?

Per alcuni la pasta potrebbe essere la casus della consumazione di troppi carboidrati, ma resta il fatto che in Italia la pasta, fresca o secca, è un vero e proprio stile di vita. Non solo: con il tempo si è rivelata un'alleata eccezionale per quasi ogni tipo di dieta. Uno degli ingredienti italiani più iconici di tutti i tempi, la pasta in tutte le sue molteplici forme rimane una parte assolutamente critica della cucina e della vita italiana moderna.

12/11/am
Di Nina Bernheim

La tradizione culinaria del Piemonte: i 15 piatti da assaggiare almeno una volta nella tua vita

La cucina piemontese è famosa per la sua eccellenza nei vini rossi e nei prodotti preziosi come il tartufo bianco. La pianura piemontese è famosa per il riso, mentre dai laghi si possono gustare pesci pregiati. Nelle fasce collinari ci sono carni bovine, formaggi, tartufi e ortofrutta. La cucina piemontese prevede una forte presenza di antipasti, l'utilizzo di alcuni cibi crudi, pasta fresca ripiena e non come condimento, e una grande varietà di dolci come bonet e panna cotta. Il Bollito misto è un piatto iconico della cucina piemontese, che può contenere fino a 14 tagli di carne.

12/02/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Pasta cutting hand Cover 20201217

Pasta - Le Fondamenta della Dieta Italiana

Le famiglie italiane sanno che la pasta è una risorsa facile e veloce per pasti sani in qualsiasi momento e luogo. Fresca o secca, mangiata con sughi pesanti o leggeri, non c'è quasi nulla che questo ingrediente non possa fare.

12/11/am
Di Elaina Borer

tagAlt.Tortellini with broth and cream sauce, Italian food on a black background with copy space

Il tortellino - storia tra leggende e curiosità

Tortellini: espressione con cui si indicano in modo generico particolari formati di pasta alimentare, per lo più fresca, farciti con ingredienti di diverso tipo (carne, ortaggi, funghi, uova, formaggio…)

12/12/am
Di Lele Gobbi

Alla scoperta dei Formaggi del Piave DOP

Il fatto che l'Italia sia la patria di una vasta gamma di specialità casearie è, naturalmente, un fatto ben noto sia agli appassionati esperti che ai meno esperti. In questo mondo di meraviglie a base di latte, alcuni formaggi si distinguono per la loro versatilità, la loro adattabilità e la loro incredibile profondità di sapori. Tutti conosciamo il parmigiano, il pecorino, la mozzarella, ecc. Ma che dire di altri grandi formaggi? Proviamo quindi a ampliare la conoscenza del nostro arsenale caseario italiano e iniziamo dal Piave!

12/03/am
Di Andrea Grignaffini

Le Erbe Aromatiche Rendono la Vita più Speziata - Part 1

Le erbe aromatiche e i condimenti forniscono alla genuina cucina italiana sapori naturali senza alterare alcun elemento salutare. Come una cricca di condimenti, le erbe appaiono spesso insieme nei piatti. Ognuna porta il suo gusto e il suo ruolo in ogni piatto. Da liscio, fresco e raccolto, a pepato, brillante e scoppiettante, i tuoi piatti riflettono una miscela armoniosa di sapori e interpretazioni autentiche dei classici italiani.

12/11/am
Di Nina Bernheim

La cucina nel lago di Garda

Una cucina che si colloca tra il lago e la montagna e che quindi concede parecchio al pesce, così come ai prodotti caseari, alla cacciagione, agli insaccati, alle castagne, al miele, ai funghi, ai tartufi…

12/05/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Taste the Alps Ciopponi Cheese Cover

Ma quanto è buona la Valtellina: l’outdoor nel piatto

L'area della Valtellina, nel Nord Italia è un'esplosione di prodotti gastronomici di alta qualità, che vanno dal latte fresco di montagna al formaggio di latte vaccino stagionato, fino alla bresaola stagionata.

12/05/am
Di Francesca Ciancio

La Mozzarella: Un prodotto Mediterraneo ricercato in tutto il mondo!

Tra i tanti prodotti agroalimentari italiani d’eccellenza certamente la mozzarella (in particolare quella di Bufala Campana DOP) più di altri sintetizza e racconta una parte saliente di quella regione d’Europa nota come Magna Grecia che le ha dato i natali.

12/05/am
Di Lele Gobbi

Quali sono i migliori formaggi piemontesi? Scopriamo insieme quali sono i formaggi DOP piemontesi più pregiati e apprezzati in Italia e nel mondo

Il Piemonte è considerato una delle capitali mondiali del formaggio. Ecco alcuni dei più famosi formaggi di questa sorprendente regione enogastronomica da scoprire, trovare e assaggiare.

12/09/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.White grapes general harvesting Garda 2

Che cosa è Garda Doc? Il vino simbolo del territorio del Lago di Garda

Il comprensorio del lago di Garda (il più grande e importante bacino lacustre italiano) è soprattutto una superficie vitata che comprende un’ampia varietà di vini bianchi, rosa e rossi; fermi, spumanti e passiti. Un anfiteatro morenico di grande suggestione, distinto da una serie di colli che discendono soavemente verso la parte piana, di cui fanno parte ben tre provincie (Brescia, Mantova e Verona) delle più rilevanti regioni del nord Italia (Lombardia e Veneto).

12/03/am
Di Lele Gobbi

I migliori ristoranti di Torino: una guida per provare i migliori piatti

A Torino non è mai mancato il fermento di una ristorazione variegata tra osterie, bistrot e ristoranti portando, però, con sé un segno gastronomico ed enologico, comunque, ben definito. Qui il cibo è, infatti, sempre stato visto come lo strumento con il quale riqualificare il commercio, scegliendo materie prime ben selezionate per valorizzare piatti intesi come patrimonio collettivo.

12/10/am
Di Lele Gobbi

La rivincita della stagionalità con frutta+verdura a Subscription

Mangiare tanta frutta e verdura in qualche modo ci fa sentire più virtuosi, più sani e ci porta a cercare ricette appetitose e accattivanti sia dal punto di vista estetica che sensoriale e salutare. E fossimo facilitati a trovare gli ingredienti giusti da un movimento di consegne di cassette trabordanti di frutta e verdure di stagione? Beh, specialmente con le restrizioni dovute alla pandemia, non sarebbe male, no? Vediamo come questo movimento sta conquistando le case e cucine italiane.

12/03/am
Di Sara Porro

tagAlt.Librandi wine cellar aging barrels 1

Librandi, l'eccellenza dei vini della Calabria

L'azienda Librandi riflette una cantina di famiglia classicamente calabrese ma di altri tempi - sposando tradizione con un sguardo al futuro. Questa cantina potrebbe diventare la tua preferita fra pochissimo, ma molto meritatamente!

12/12/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Ornellaia La Grazia Presentation Aquilone 9

Presentazione Nuova Annata Ornellaia 2018 nella Sala Aquilone

Se amate i vini Super Tuscan, sicuramente conoscete bene i vini della regione. Naturalmente uno dei leader in Italia e nel mondo dei vini pregiati è Ornellaia. Oggi, seguiremo l'anteprima del vino, guidati dal giornalista di vino Filippo Bartolotta. Scopriamo meglio cosa rende Ornellaia così supremo e viviamo insieme il debutto della splendida annata 2018 di Ornellaia.

12/02/am
Di Filippo Bartolotta

tagAlt.Liquorificio bottles aromas Cover

Il Liquorificio Baldinini ispira i produttori di Vermut

Quando pensiamo alle bevande alcoliche in Italia, probabilmente pensiamo subito al vino. In realtà, c’è molto di più dei soliti vigneti ed aziende vinicole! Conosciamo meglio il mondo dei vermouth, spesso fatti con erbe medicinali e altre sostanze aromatiche locali.

12/04/am
Di Andrea Grignaffini

Le gemme nascoste in Toscana

Scoprite alcune città più piccole della Toscana. Non solo Firenze, Siena, Pisa... La Toscana e le sue città e villaggi più piccoli, hanno molto di più da offrire.

12/04/am
Di Elaina Borer

Berlucchi: dalla Franciacorta una storia tutta italiana di estro, passione e ingegno

È insolito trovare in un'azienda che è stata una delle prime a sviluppare un'intera tipologia di vino, in questo caso gli spumanti di Franciacorta, ma l’azienda vinicola Berlucchi è proprio una di queste creature unici. La cantina Berlucchi è nata negli anni '50 grazie al sogno di produrre spumanti nella città natale dell'enologo Franco Ziliani, e alla sua prolifica collaborazione e partnership con Guido Berlucchi, una vera e propria icona nel mondo del vino del Nord Italia. Ripercorriamo insieme a Francesca Ciancio la storia di questo sodalizio vinicolo davvero innovativo, e di come Berlucchi abbia rimodellato il mondo della produzione del Metodo Classico in Italia.

12/03/am
Di Francesca Ciancio

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