Tommasi applica rigorosamente i principi produttivi che rendono l’Amarone unico e inimitabile.

L’Amarone viene prodotto principalmente dalle uve autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. La Corvina è la regina e conferisce raffinatezza. Il Corvinone rende il vino più ricco, vellutato e intensamente fruttato. La Rondinella ricorda il gusto della ciliegia e l’Oseleta dona un tannino setoso.

Dopo più di cento giorni di Appassimento, il vino riposa per almeno 3 anni, in botti grandi di rovere di Slavonia; e affina un anno in bottiglia. Colore rosso rubino di ottima intensità, al naso emergono sentori intensi e netti di ciliegia molto matura, amarena, frutti di bosco seguiti da toni freschi e leggermente speziati.

In bocca è secco e morbido allo stesso tempo, avvolgente e di grande equilibrio grazie all’ottimo bilanciamento tra acidità e tannini.

Tutto l’assaggio è impreziosito da una trama tannica di grande piacevolezza, che sfuma verso un finale di ottima persistenza, con leggeri richiami di frutta rossa.

L'Amarone Marne 180 è un vino che sa sorprendere. Il nome “Marne 180” richiama la tipologia di terreno sul quale sono stati piantati i nostri vigneti (marne) e la loro esposizione da sud-ovest a sud-est espressa in gradi (180).

Il vino è prodotto con uve attentamente selezionate e provenienti da vigneti di collina della Valpolicella, appassite per circa 4 mesi in un ambiente ventilato con il controllo dell'umidità e della temperatura.

La vinificazione avviene nel periodo più freddo dell'anno: la fermentazione è lenta, a basse temperature e con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura in botti di rovere di Slavonia per 3 anni, e resta poi ad affinare in bottiglia per minimo 6 mesi.

Caratterizzato da una freschezza aromatica, è un vino verticale di grande struttura ed equilibrio, di buona acidità, che lo rende perfetto per la gastronomia. Da abbinare a cibi mediamente speziati, a carni rosse e selvaggina, oltre a formaggi stagionati.

Colore rubino intenso. Profumo ampio ed elegante di frutta matura e spezie, con una nota di vaniglia e tabacco. Gusto persistente e caldo, avvolgente e vellutato.

Metodo di raccolta: raccolta manuale di grappoli selezionati a fine settembre. Una parte delle uve viene vinificata subito dopo la raccolta, mentre il resto viene lasciato ad appassire in fruttaio fino a novembre.

Vinificazione: L'uva viene pigiata e diraspata. Fermentazione a una temperatura controllata di 28°C. Dalle uve appena vinificate si ottiene un vino destinato alla tecnica tradizionale del "Ripasso" sulle vinacce dell'Amarone. Le uve appassite vengono vinificate a novembre e macerate per 20 giorni a contatto per 20 giorni a contatto con le bucce. Assemblaggio del vino ottenuto dalle uve appassite con il vino ripasso. Fermentazione malolattica.

Invecchiamento: maturazione in Tonneaux e botti grandi per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.

Tommasi applica rigorosamente i principi produttivi che rendono l’Amarone unico e inimitabile.

L’Amarone viene prodotto principalmente dalle uve autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. La Corvina è la regina e conferisce raffinatezza. Il Corvinone rende il vino più ricco, vellutato e intensamente fruttato. La Rondinella ricorda il gusto della ciliegia e l’Oseleta dona un tannino setoso.

Dopo più di cento giorni di Appassimento, il vino riposa per almeno 3 anni, in botti grandi di rovere di Slavonia; e affina un anno in bottiglia. Colore rosso rubino di ottima intensità, al naso emergono sentori intensi e netti di ciliegia molto matura, amarena, frutti di bosco seguiti da toni freschi e leggermente speziati.

In bocca è secco e morbido allo stesso tempo, avvolgente e di grande equilibrio grazie all’ottimo bilanciamento tra acidità e tannini.

Tutto l’assaggio è impreziosito da una trama tannica di grande piacevolezza, che sfuma verso un finale di ottima persistenza, con leggeri richiami di frutta rossa.

L'Amarone Marne 180 è un vino che sa sorprendere. Il nome “Marne 180” richiama la tipologia di terreno sul quale sono stati piantati i nostri vigneti (marne) e la loro esposizione da sud-ovest a sud-est espressa in gradi (180).

Il vino è prodotto con uve attentamente selezionate e provenienti da vigneti di collina della Valpolicella, appassite per circa 4 mesi in un ambiente ventilato con il controllo dell'umidità e della temperatura.

La vinificazione avviene nel periodo più freddo dell'anno: la fermentazione è lenta, a basse temperature e con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura in botti di rovere di Slavonia per 3 anni, e resta poi ad affinare in bottiglia per minimo 6 mesi.

Caratterizzato da una freschezza aromatica, è un vino verticale di grande struttura ed equilibrio, di buona acidità, che lo rende perfetto per la gastronomia. Da abbinare a cibi mediamente speziati, a carni rosse e selvaggina, oltre a formaggi stagionati.

Colore rubino intenso. Profumo ampio ed elegante di frutta matura e spezie, con una nota di vaniglia e tabacco. Gusto persistente e caldo, avvolgente e vellutato.

Metodo di raccolta: raccolta manuale di grappoli selezionati a fine settembre. Una parte delle uve viene vinificata subito dopo la raccolta, mentre il resto viene lasciato ad appassire in fruttaio fino a novembre.

Vinificazione: L'uva viene pigiata e diraspata. Fermentazione a una temperatura controllata di 28°C. Dalle uve appena vinificate si ottiene un vino destinato alla tecnica tradizionale del "Ripasso" sulle vinacce dell'Amarone. Le uve appassite vengono vinificate a novembre e macerate per 20 giorni a contatto per 20 giorni a contatto con le bucce. Assemblaggio del vino ottenuto dalle uve appassite con il vino ripasso. Fermentazione malolattica.

Invecchiamento: maturazione in Tonneaux e botti grandi per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.

Tommasi applica rigorosamente i principi produttivi che rendono l’Amarone unico e inimitabile.

L’Amarone viene prodotto principalmente dalle uve autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. La Corvina è la regina e conferisce raffinatezza. Il Corvinone rende il vino più ricco, vellutato e intensamente fruttato. La Rondinella ricorda il gusto della ciliegia e l’Oseleta dona un tannino setoso.

Dopo più di cento giorni di Appassimento, il vino riposa per almeno 3 anni, in botti grandi di rovere di Slavonia; e affina un anno in bottiglia. Colore rosso rubino di ottima intensità, al naso emergono sentori intensi e netti di ciliegia molto matura, amarena, frutti di bosco seguiti da toni freschi e leggermente speziati.

In bocca è secco e morbido allo stesso tempo, avvolgente e di grande equilibrio grazie all’ottimo bilanciamento tra acidità e tannini.

Tutto l’assaggio è impreziosito da una trama tannica di grande piacevolezza, che sfuma verso un finale di ottima persistenza, con leggeri richiami di frutta rossa.

L'Amarone Marne 180 è un vino che sa sorprendere. Il nome “Marne 180” richiama la tipologia di terreno sul quale sono stati piantati i nostri vigneti (marne) e la loro esposizione da sud-ovest a sud-est espressa in gradi (180).

Il vino è prodotto con uve attentamente selezionate e provenienti da vigneti di collina della Valpolicella, appassite per circa 4 mesi in un ambiente ventilato con il controllo dell'umidità e della temperatura.

La vinificazione avviene nel periodo più freddo dell'anno: la fermentazione è lenta, a basse temperature e con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura in botti di rovere di Slavonia per 3 anni, e resta poi ad affinare in bottiglia per minimo 6 mesi.

Caratterizzato da una freschezza aromatica, è un vino verticale di grande struttura ed equilibrio, di buona acidità, che lo rende perfetto per la gastronomia. Da abbinare a cibi mediamente speziati, a carni rosse e selvaggina, oltre a formaggi stagionati.

Colore rubino intenso. Profumo ampio ed elegante di frutta matura e spezie, con una nota di vaniglia e tabacco. Gusto persistente e caldo, avvolgente e vellutato.

Metodo di raccolta: raccolta manuale di grappoli selezionati a fine settembre. Una parte delle uve viene vinificata subito dopo la raccolta, mentre il resto viene lasciato ad appassire in fruttaio fino a novembre.

Vinificazione: L'uva viene pigiata e diraspata. Fermentazione a una temperatura controllata di 28°C. Dalle uve appena vinificate si ottiene un vino destinato alla tecnica tradizionale del "Ripasso" sulle vinacce dell'Amarone. Le uve appassite vengono vinificate a novembre e macerate per 20 giorni a contatto per 20 giorni a contatto con le bucce. Assemblaggio del vino ottenuto dalle uve appassite con il vino ripasso. Fermentazione malolattica.

Invecchiamento: maturazione in Tonneaux e botti grandi per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.