Rocca delle Macìe nasce nel 1973, quando Italo Zingarelli, il produttore cinematografico di C’eravamo Tanto Amati di Ettore Scola, e anche della fortunatissima serie di film con la coppia Bud Spencer e Terence Hill (tra cui Lo Chiamavano Trinità, Continuavano a Chiamarlo Trinità),  decise di coronare  il sogno della sua vita, acquistando la tenuta “Le Macìe”--140ha di cui solo due coltivati a vigneto-- per dare vita ad un’azienda vitivinicola nel cuore del Chianti Classico.   L’amore e la passione per la terra toscana vengono tramandate da Italo ai figli Sergio, Sandra e Fabio.  Nel 1985, infatti, Sergio inizia a lavorare con il padre e dal 1989, affiancato dalla moglie Daniela, assume la guida dell’azienda.  Da allora, Sergio,  in collaborazione con la sorella Sandra e oggi anche con la terza generazione, consolida e sviluppa  l’azienda paterna imponendola definitivamente all’attenzione mondiale con vini che ottengono numerosi riconoscimenti sia in Italia che all’estero. 
L’azienda si compone oggi di circa 500 ha di cui oltre 200 coltivati a vigneto e 25 ad oliveto, suddivisi tra le sei tenute di proprietà:  Le Macìe, Sant’Alfonso, la Riserva di Fizzano e le Tavolelle nella zona del Chianti Classico, Campomaccione e Casa Maria in Maremma nella zona del Morellino di Scansano. 

Le quattro tenute, pietre miliari della proprietà, appartengono tutte al Comune di Castellina in Chianti, nella zona sud-occidentale del territorio del Chianti Classico. Una zona particolarmente adatta alla coltivazione della vite e caratterizzata da terreni eterogenei che garantiscono una varietà di profumi e caratteristiche organolettiche uniche. Grazie ad un insieme di tecniche e tecnologie, è possibile rendere la vinificazione razionale e sostenibile, valorizzando al tempo stesso il territorio. In questo contesto, i vigneti sono considerati un "elemento vivo", in cui i diversi fattori ambientali, culturali e umani contribuiscono ad esprimere il meglio della vite e del terroir, al fine di ottenere prodotti di altissima qualità. Gli accurati studi dei terreni e dei vigneti hanno permesso la micro-zonazione della proprietà che, grazie anche al lavoro svolto in cantina, ha accumulato negli anni una conoscenza approfondita di ogni singolo appezzamento, permettendo di definire obiettivi enologici specifici per ogni singola parcella di vigneto.

Lo sviluppo di Rocca delle Macìe come impresa commerciale è stato caratterizzato fin dall'inizio da un rapporto di rispetto reciproco con il terroir e da un impegno costante per il miglioramento della qualità del prodotto attraverso l'innovazione in cantina. I successi che Rocca delle Macìe ha ottenuto come azienda vitivinicola si basano, in primo luogo, sull'approccio scrupoloso che adottiamo nei vigneti. Questo approccio orientato alla qualità impone basse rese per ettaro, la raccolta verde e la sfogliatura nei mesi estivi e la raccolta manuale diretta da esperti viticoltori. Il nostro team di vignaioli e di cantinieri segue il duro lavoro svolto nei vigneti adottando un atteggiamento altrettanto meticoloso nelle cantine, che sono state ampliate e modernizzate nel corso degli anni e che ora sono dotate di attrezzature di fermentazione all'avanguardia per garantire un controllo preciso del mosto, così come di moderni recipienti di maturazione per garantire un invecchiamento ottimale.