Franciacorta '61 Nature - Berlucchi

Nato dalle uve dei migliori vigneti di proprietà, questo Franciacorta millesimato affina almeno cinque anni in bottiglia ed è caratterizzato dall’assenza di sciroppo di dosaggio, nel rigoroso stile Nature. Elegantissimo blend di Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%), è dedicato agli estimatori più attenti, che apprezzano le sfumature del gusto puro del Franciacorta.

Il suo profumo complesso ed elegante è caratterizzato da una netta nota di frutti a pasta gialla e agrumi canditi che si intrecciano con delicati aromi di pan brioche. Al palato, il vino è caratterizzato da struttura e potenza supportate da una vivida acidità, la sapidità finale conferisce dinamismo e tensione gustativa.

Nell’abbinamento, esalta al massimo primi piatti strutturati e pasta fresca ripiena, secondi di pesce in umido, pietanze a base di carne e formaggi, anche stagionati.