Colore | White |
Denominazione | Lugana DOC |
Regione | Lombardy, Veneto |
Vitigno | Turbiana |
Alcol | 13%, 14% |
Potenziale di Invecchiamento | Drink young, Drink within 5 years |
Temperatura di Servizio | 10°C-12*C |
Vendemmia Tardiva è senza dubbio un nuovo attore sulla scena, un diverso tipo di Lugana.
Si tratta di un vino più sperimentale, lontano dai vini passiti viscosi e dolci che si producono tradizionalmente.
Questa selezione di Lugana infatti viene creata con un processo di "sovramaturazione", per cui le uve vengono raccolte più tardi, tra la fine di ottobre e i primi di novembre, senza la necessità a quel punto di un ulteriore appassimento sui graticci.
Queste uve risultano essere più ricche e concentrate, e conferiscono un profilo più "tardivo" al vino Lugana, risultando in note più morbide e dense.
I vini non sono comunque eccessivamente dolci, e riflettono invece un efficiente equilibrio di acidità, simile al Vendage Tardive alsaziano o ai vini tedeschi Spätlese.
Sapido, persistente e anche intrigante: il Lugana Riserva è un vino complesso e superiore.
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