Pinot Grigio Garda DOC

La Garda DOC è composta da 31.100 ettari, di cui 3.340 dedicati al Pinot Grigio (11%). Sono 28 le aziende associate al consorzio che producono questo vitigno, di cui più della metà nel veronese. Il resto delle vigne è diviso tra Brescia e Mantova.

Vogliono farne un vino di punta, valorizzandolo. Poco si sa sulla data di arrivo in queste zone del vitigno, originario della Borgogna; le leggende dicono che fu Napoleone stesso a portarlo qui.

Il Pinot Grigio ha una grande adattabilità all'ambiente pedoclimatico, prediligendo i terreni calcarei tra Verona, Brescia e Mantova. 

È comunque un vitigno duttile, che può prestarsi a due interpretazioni enologiche: una più moderna, semplice senza essere banale, molto amata da un pubblico giovane, e una più tradizionale, strutturata, austera e longeva, molto apprezzata da un pubblico più esperto. 

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