Poggio al Tufo Rompicollo - Toscana IGT - Tommasi

Vino simbolo del progetto Poggio al Tufo, è il primo vino prodotto dalla famiglia Tommasi nel territorio della Maremma Toscana.

Il Rosso Rompicollo di Poggio al Tufo proviene dall'omonimo vigneto Rompicollo, coltivato su terreno di origine vulcanica e situato nel comune di Pitigliano, in provincia di Grosseto. 
È prodotto con uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon, vendemmiate esclusivamente a mano.

Inizia con una vinificazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata, e poi invecchia per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. 

Al naso presenta aromi intensi di frutta a bacca rossa. Al palato risulta un vino di corpo, pieno e setoso, con ritorni di frutta matura nel finale. 

Vivace ed elegante, un blend di Sangiovese e Cabernet Sauvingon dai tratti raffinati e caldi.