Sergioveto - Chianti Classico Riserva - Rocca delle Macìe

Caratteristiche

Tipologia Structured red wines
Denominazione Chianti Classico Riserva
Regione Tuscany
Annata 2016
Vitigno Sangiovese
Alcol 14.5%
Aromi Fruity Aromas, Red Fruits, Black Fruits, Vegetal Aromas, Metallic, Blackberry, Mineral aromas, Woody aromas
Potenziale di Invecchiamento Drink within 20 years
Temperatura di Servizio 16°C-18*C

Descrizione

Realizzato per la prima volta nel 1985, voleva essere un omaggio di papà Italo al figlio Sergio, che in quell'anno raggiunse il padre alla guida dell'azienda. Ser Gioveto è anche un riferimento all'arcaico nome del Sangiovese - Sangioveto - il principale vitigno scelto per il nuovo vino. Dalla vendemmia 2015 è, per la prima volta, sotto la denominazione Chianti Classico Riserva e prodotto al 100% con Sangiovese proveniente da un unico vigneto, il Pian Della Casina. L'affinamento di 20/24 mesi in botti di rovere francese (25-35 hl), seguito da un altro anno in bottiglia, arricchisce la complessità aromatica del vino con un maggiore senso di equilibrio ed eleganza. Di colore rosso rubino brillante, il Sergioveto sprigiona un caldo e attraente aroma di amarena, prugna e sciroppo di ribes nero, seguito da note balsamiche con un finale speziato di cuoio e tabacco dolce, e può tenere testa a piatti pieni grazie alla sua forte nota tannica.


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