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Valpolicella Ripasso 2018 - Azienda Agricola Bertani

Caratteristiche

Tipologia Structured red wines
Denominazione Valpolicella Ripasso DOC
Regione Veneto
Annata 2018
Vitigno Corvina, Merlot, Rondinella
Alcol 13.5%
Aromi Red Fruits, Strawberry, Cherry
Potenziale di Invecchiamento Drink young
Colore Red

Descrizione

Vino caldo e maturo in cui si evidenziano le caratteristiche del Valpolicella legate alla freschezza e alla bevibilità, ma anche le note più ricche e concentrate, di cioccolato e amarena, riconducibili alle uve passite.
Caratteristiche legate alla freschezza ma anche le note più ricche e concentrate di cioccolato e amarena riconducibili alle uve passite.
Seconda fermentazione “ripasso”. Nel mese di marzo il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.


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