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Insalata Estiva con Gamberetti, Fragole e Rucola

Un'altra freschissima ricetta di insalata, questa volta con fragole di stagione e (udite, udite), gamberetti!

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Fragole con i gamberi? Certamente! Se non avete mai avuto la possibilità di provare questa combinazione insolita ma sorprendente, è il momento di farlo!

Se hai voglia di sorprendere i tuoi ospiti con un piatto leggero ma gustoso, combina le fragole e i gamberi con della rucola, e prepara questa insalata estiva che è molto più facile da preparare di quanto sembri!

Perfetta per una cena romantica, un picnic o un pasto in famiglia, questa insalata vale la pena di essere provata almeno una volta - e sarete sicuri di farla ancora, e ancora!

Se volete indulgere ancora di più, aggiungete degli asparagi che sono stati bolliti e lasciati raffreddare.

Se vi piace l'aceto balsamico, questa è l'insalata perfetta, perché si sposa perfettamente con le fragole, e anche con i gamberi... e poi c'è la rucola a contrastare la dolcezza delle fragole con il suo retrogusto amaro!

Per altre ricette estive e insalate incredibili, controlla la nostra lista di ricette estive, e sarai sicuro di fare colpo!

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Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti insalata di gamberi e fragole

  • Gamberetti 0.5 kg
  • Fragole 10
  • Rucola q.b.
  • Sale e Pepe q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva tazza
  • Aceto Balsamico q.b.

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Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Lugana DOC Bianco

0.75l

Colore giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli. Profumi floreali e gusto aggraziato.

Vedi prodotto

Preparazione

per 4 persone

Passo

1

Di 3

Preparare i gamberetti

Fare lessare i gamberetti in acqua bollente salata per qualche minuto. 

Scolarli e passarli velocemente sotto l'acqua fredda, ed una volta tiepidi sgusciarli e privarli del 'filo nero'.

Passo

2

Di 3

Preparare gli ingredienti freschi

Nel frattempo lavare bene le fragole, asciugarle e tagliarle a spicchi.

Lavare la rucola e tagliarle in pezzi, quindi condirla con olio evo, sale e pepe.

Passo

3

Di 3

Assemblare il piatto

Su un piatto da portata, mettete la rucola sul fondo.

Mettete le fragole e i gamberi sopra, e condire con l'aceto balsamico.

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