Salsa Bolzanina - Salsa alle uova per verdure (e non solo!)
Potrebbero sembrare uova strapazzate, ma non lo sono! Questa salsa a base di uova, tipica di Bolzano, è perfetta sulle le verdure di stagione e molto altro!
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La salsa bolzanina è un condimento molto gustoso, tipico della zona di Bolzano, in Trentino Alto Adige.
Si tratta di un condimento a base di uova, olio e senape che può rendere unici ed extra speciali anche i piatti più semplici!
La salsa bolzanina, chiamata anche salsa Bozner in dialetto, viene tipicamente utilizzata sopra i tipici asparagi bianchi, ma può essere gustata in molti modi diversi!
La salsa bolzanina è infatti ottima anche per farcire bignè salati, per insaporire piatti di carne o pesce, o semplicemente da spalmare su crostini.
La preparazione è davvero veloce: vi basteranno circa 20 minuti per realizzare questa salsa cremosa e molto gustosa.
Se non hai mai provato la salsa bolzanina, allora questo è il momento giusto per farlo!
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Ingredienti
....assolutamente da provare!
