Assaggiamo il Collemattoni Brunello di Montalcino 2015 con Filippo Bartolotta.
Divisa in 5 diverse aziende vinicole, Collemattoni è un'affascinante azienda vinicola a conduzione familiare con decenni di storia e radici legate al territorio di Montalcino. Originariamente l'attenzione per l'agricoltura guidava la famiglia Bucci, oggi proprietaria di Collemattoni, e la produzione dei vini Collemattoni Brunello di Montalcino è sempre stata legata alla terra, alla comprensione dei cicli naturali e di come l'ambiente possa avere un effetto sui vini Brunello che ne derivano.
Filippo Bartolotta, viticoltore italiano e profondo estimatore dei vini Brunello, ci guida attraverso un'esperienza di degustazione della selezione Collemattoni Brunello di Montalcino 2015. Entusiasta di scoprire cosa rende questo Brunello un vino così classico, e così desiderabile?
Oltre a portare questa azienda vinicola a conduzione familiare ad alti livelli di vinificazione, la cantina ha anche un'ammirevole dedizione nel garantire una produzione vinicola eco-compatibile e il rispetto generale per la terra che ha dato tanto a questa famiglia. Grazie alla capacità di raccogliere l'acqua piovana a caduta naturale e ai pannelli fotovoltaici che rivestono le cantine, l'azienda vinicola Collemattoni è anche all'avanguardia per il futuro della produzione vinicola eco-compatibile. Quindi non è solo delizioso, è anche un vino ammirevole! Cosa c'è da non amare?
Venite a saperne di più con noi durante le note di degustazione dell'esperienza di Filippo, e non dimenticate di seguire il resto dei video di degustazione di Filippo per avere ancora più vini di Montalcino!
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