Assaggiamo il Brunello di Montalcino 2016 di Tenuta Fanti con Filippo Bartolotta
Una classica azienda vinicola toscana a conduzione familiare con il futuro nelle loro bottiglie, la cantina della famiglia Fanti è una gemma rara che ha visto il futuro, ed è verde.
Con un'attenzione molto attenta ai metodi di produzione, alle tecniche di raccolta, alla crescita dell'uva e ai principi di imbottigliamento, l'azienda vinicola Fanti è leader sia nei vini Brunello di Montalocino di qualità che in una vinificazione sostenibile mirata, destinata a portare l'azienda vinicola Fanti in un futuro verde.
La famiglia Fanti, da lungo tempo stabilita nella zona di Montalcino, ha una profonda conoscenza della vinificazione e dell'agricoltura con le radici locali della famiglia.
Inizialmente utilizzando le vaste terre di Montalcino per uso esclusivamente agricolo, non è stato fino ai primi anni '70 che Filippo Fanti, l'attuale proprietario, ha optato per un importante cambiamento di scenario, e ha trasformato le proprietà terriere della famiglia in un'operazione strettamente legata ai vigneti. Ma siamo sicuramente felici che abbiano optato per un cambiamento così drastico, dato che il Brunello di Montalcino DOCG Vallocchio 2016 dei Fanti è ora nostro, o meglio, di Filippo Bartolotta per la degustazione.
Il conseguente verdetto del Brunello Vallocchio 2016 da parte dell'esperto di vini toscani di Mamablip? Una selezione di Brunello fine e liscia, con linee definite di frutti rossi profondi. Un rosso rubino gloriosamente ricco, Filippo ci dà un resoconto completo di tutti gli elementi di questa bella annata di Brunello di Montalcino di Fanti. Filippo ed Elisa Fanti hanno colpito ancora una volta nel segno con l'annata 2016 - vorrete assaggiarlo anche voi!
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