Il Messaggio di Dario Cecchini dal cuore del Chianti Classico

Il macellaio di fama mondiale Dario Cecchini invia un messaggio di sostegno e resistenza in tempi difficili.  Ahimè, non è un segreto che l'Italia e i suoi artigiani sono stati colpiti in modo significativo da serrate e restrizioni alla circolazione sia degli italiani in loco, sia dei visitatori provenienti da tutto il mondo.

Mentre pochi possono affermare di non essere stati colpiti dai tempi del Corona-virus, gli artigiani sicuramente hanno sofferto tempi piuttosto difficili.  Dario Cecchini è fondatore dell'adorata macellaia cullata tra le colline della campagna toscana, un'amico, oltre che un esperto affidabile nel suo campo.

Imparare a preparare il suo classico salame durante una lezione con la sua squadra, e il sedersi a mangiare la sua deliziosa Bistecca alla Fiorentina, Tonno del Chianti, e tante altre specialità è una grande esperienza. 

Pochi specialisti italiani della carne hanno la stessa verve, la stessa passione, le stesse radici che Dario ha per il suo piccolo paese natio toscano, Panzano in Chianti, quindi prendiamoci a cuore il suo messaggio, mentre navighiamo le acque turbolente del 2020.

Se hai già avuto la fortuna di visitare Dario e di assaggiare alcune delle sue golose specialità, facci sapere cosa hai provato sulle pagine dei nostri social media

Per onorare le specialità toscane a base di carne, di cui Dario Cecchini è un ovvio esperto, gli chef Mamablip hanno messo a punto una splendida ricetta utilizzando una delle parti meno nobili della carne di manzo, le guance, e hanno prodotto qui una ricetta incredibilmente tenera e deliziosa che vi farà sballare!  Non perdetevi questa ricetta e molte altre nel nostro indice dei secondi piatti - lasciatevi ispirare ora!