Scopriamo il vino Lugana Superiore e l'incredibile territorio da cui proviene, stretto tra due belle regioni italiane.
Oggi parliamo del Lugana Superiore DOC, prodotto in Lugana, quell'incredibile territorio che si sviluppa lungo la piana morenica a sud del lago di Garda, a cavallo di due province (Brescia e Verona) e di due regioni (Lombardia e Veneto); un territorio veramente
magico delimitato dalle stupende località bresciane di Sirmione, Pozzolengo, Desenzano, Lonato e quella veronese di Peschiera del Garda
Il Lugana Superiore, per definirsi tale in etichetta deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento o affinamento di almeno un anno a partire dalla vendemmia.
Presenta un profilo variegato e complesso: il colore ha riflessi dorati; i profumi articolati, offrono sentori di erbe di campo, di clorofilla, di mela matura, di agrume (mandarino in primis), uniti a note di nocciola o spezie con il passaggio nel legno (oggi sempre meno nuovo e tostato, e più grande in capacità);
Il Lugana Superiore convola letteralmente a nozze con piatti anche complessi, come il luccio in salsa, l’anguilla ai ferri, ma anche i crostacei alla griglia e alcune preparazioni a base di carni bianche quali gallina, cappone e coniglio.
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