Si stanno quasi estinguendo, ma i vini dolci sono incredibilmente interessanti e, ovviamente, assolutamente deliziosi!
I vini dolci sono sicuramente una forza da tenere in considerazione, anche se purtroppo vengono consumati (e venduti) sempre meno.
Oggi Filippo Bartolotta, l'esperto di vino di Mamablip, ci parla di questo stile di vino meno conosciuto e del suo interessante background!
Come si fa il vino dolce? Si potrebbe pensare che aggiungere semplicemente dello zucchero al vino, come si fa con certi liquori, sia la soluzione giusta.
Ebbene, come vi spiegherà Filippo, questo è assolutamente vietato dalla legge... Quindi cosa serve per fare un vino dolce, come l'incredibile Moscato d'Asti, uno dei nostri preferiti?
I vini dolci possono essere fatti in molti modi diversi, ma i tre che esploriamo oggi si svolgono nel vigneto, in cantina, o con l'aiuto di un piccolo fungo dell'uva (sì, avete letto bene!). Guardate il video e seguite Filippo in questo viaggio dolcissimo (ma rigorosamente) senza zucchero!
Ispirati da questi video sul vino? Guarda altri video How-to riguardanti il mondo del vino. Date un'occhiata alle pagine delle Selezioni di vino per vedere i nostri vini preferiti e farne qualcuno a casa vostra.
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