La chef Sara Lai e l'esperto di vini Filippo Bartolotta cucinano una caponata di melanzane, tipico piatto siciliano, sorseggiando un bicchiere di vino Valtènesi Rosè.
La Caponata di Melanzane è un piatto facile da preparare, economico, delizioso e soprattutto perfetto per l'estate, quando le melanzane sono di stagione.
Caponata siciliana: siamo pronti a scoprire i vini Valtènesi, perfetti in abbinamento con il piatto, e come preparare questa ricetta semplice e sontuosa.
Un ottimo abbinamento è appunto con vini rosati intensi come il Valtenesi Rosè, che unisce perfettamente la sua naturale succosità agli aromi e ai profumi della caponata.
Ascoltate cosa pensano di questo abbinamento i nostri esperti in cucina: Sara Lai, la nostra chef e il nostro sommelier Filippo Bartolotta.
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