Pappardelle al Cinghiale


Pappardelle fresche all'uovo con sugo di cinghiale saporito, ricco e succulento.

Le Pappardelle al ragù di cinghiale sono un autentico gioiello toscano che vi conquisterà al primo morso.

Le deliziose pappardelle fresche fatte a mano sono a portata di tutti.  Con un po' di pazienza e pratica, potrete preparare delle pappardelle fresche con pochi semplici ingredienti, vi basterà seguire la nostra videoericetta.

In Toscana quando è stagione il cinghiale selvatico si trova davvero dappertutto, ma se non fosse cosi facile da reperire, il cinghiale che troverete dal macellaio anche fuori stagione andrà più che bene.

Quando la stagione è quella giusta qui in Toscana, il più delle volte possiamo includere il cinghiale nel ragù, ma quando non è disponibile, anche il cinghiale di macelleria 

Per la ricetta completa delle Pappardelle al cinghiale e per avere tutti i dettagli su come preparare questo classico piatto di pasta, guarda il link.

Vuoi sapere quali vini si abbinano a questa ricetta di pasta fresca e cinghiale?  Controlla la vetrina di Mamablip per un sacco di opzioni! 

Un altro ottimo modo per imparare a fare altri autentici piatti di pasta italiani è partecipare a una lezione dal vivo con gli chef di Mamablip. Dai un'occhiata alle diverse classi e iscriviti oggi stesso!

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