Armonioso e traboccante di sapori di frutta rossa, cuoio, tannini e tutto ciò che rende il Brunello Le Ripi uno dei migliori.
Podere Le Ripi è un'azienda vinicola innovativa che si trova nella zona meridionale di Montalcino e che produce alcune selezioni di Brunello davvero memorabili. In Cielo d'Ulisse, la semplicità della fermentazione naturale, l'invecchiamento in grandi botti di rovere, l'uso di uve 100% Sangiovese Grosso giocano un ruolo nel creare una grande annata di Brunello per Podere Le Ripi.
Armonioso e traboccante di sapori di frutta rossa, cuoio, tannini, e tutto ciò che rende il Brunello così piacevole, una bottiglia di Cielo d'Ulisse vi darà grande piacere e vi farà sognare una visita alla tenuta. L'enologo Sebastian Nasello è stato sicuramente ispirato dalle terre di Montalcino, e quel senso di stupore e meraviglia fornisce un grande trampolino di lancio per creare vini memorabili.
Cosa cercare in un grande vino rosso toscano? Quali caratteristiche e note degustatore portano un Brunello ad un livello superiore?
Scopriamo insieme a Filippo come e perché l'approccio del Podere Le Ripi alla vinificazione e la visione di creare vini con amore diventa così importante per ogni singola bottiglia.
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