Un risotto cremoso e agrodolce che puoi fare in meno di 15 minuti? Sì, esiste ed è buonissimo! Guarda e impara.
Signore e Signori, oggi entra in gioco uno dei nostri ingredienti preferiti in assoluto: la regina di tutte le cremosità, la Burrata è nel menu!
Tutti noi l'amiamo sulla pizza, in un panino o su un piatto accompagnato da del semplice prosciutto italiano, o da qualche bel pomodoro fresco, ma avete mai provato la burrata in un risotto?
La salinità delle acciughe e la dolcezza dei peperoni arrostiti si sposano perfettamente con la crema di burrata, rendendo questo piatto non solo facile da fare, ma anche assolutamente delizioso.
Guardate la chef Sara Lai preparare questo fantastico piatto in una manciata di minuti mentre l'esperto di vini Filippo Bartolotta versa due bicchieri di Masciarelli Villa Gemma - il vino perfetto per questo piatto!
-- Risotto con Burrata, acciughe e peperoni arrostiti abbinato a Masciarelli, Villa Gemma Cerasuolo d'Abruzzo Superiore
Ingredienti - 2 pax
Riso Carnaroli (per il risotto), 140 grammi
Aglio a spicchi, 1
Limone, 1
Burrata, 100 grammi
Acciuga, 50 grammi
Acqua, secondo necessità
Olio extravergine d'oliva, secondo necessità
Basilico, circa 10 foglie
'LIVE DINNER IN 15' è il format video creato da Mamablip, con la chef Sara Lai e l'esperto di vini Filippo Bartolotta.
Ottieni la ricetta completa --> https://www.mamablip.com/en/recipe/risotto-with-burrata-cheese-and-anchovies
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