Filippo ci porta a Roccapesta e assaggia per noi il DOCG Calestaia, Morellino di Scansano
Gli splendidi paesaggi e i terroir della meravigliosa tenuta di Roccapesta ed i suoi dintorni sono pieni di suoli e climi che danno a queste uve Sangiovese il loro carattere, i loro sapori e le loro intrinseche qualità toscane.
Il principio fondamentale di tutti i vini creati dall'azienda vinicola Roccapesta, in Maremma, è quello di produrre vini pregiati e di alta qualità che riflettano l'ambiente naturale che li circonda e che si orientino verso tecniche di produzione ecologiche con il giusto mix di innovazione scientifica e modernità. Il Roccapesta DOCG Calestaia è un ottimo esempio di questo, un rosso rubino che Filippo Bartolotta degusta per noi.
Leggeti anche l'articolo di Andrea Grignaffini, giornalista enogastronomico di Mamablip, sulla regione vinicola di Bolgheri.
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