Straccetti di Manzo con Carciofi - Ricetta in 15 Minuti

Prepara la cena per la tua famiglia in soli 15 minuti! Oggi la chef Sara Lai e l'esperto di vini Filippo Bartolotta ci propongono una ricetta semplice ma di grande effetto.

Sapevi che gli straccetti di manzo con carciofi, che sono di stagione in Italia a partire da novembre, possono essere preparate in meno di quanto ci vuole per prepararsi per andare a lavoro o a scuola la mattina?

Qui sotto ci sono gli ingredienti per i nostri incredibili straccetti di manzo con carciofi, e puoi ottenere la ricetta completa QUI.

Ingredienti per Straccetti di vitello con carciofi:

• Cotolette di vitello 600 grammi
• Carciofi 3
• 1 spicchio d'aglio
• Olio extravergine d'oliva quanto basta
• Burro 2 cucchiai da tavola
• Vino bianco 0,5 tazza
• Scorza di limone 1
• Prezzemolo (gambo) 2
• Farina integrale secondo necessità
• Tazza di brodo
• Sale e pepe quanto basta

Questo grande piatto si abbina perfettamente al vino Derthona, un Colli Tortonesi Timorasso DOC dell'azienda vinicola Borgogno.

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