Le tagliatelle con ragù alla bolognese sono un piatto tipico della tradizione emiliana, ma ormai vero simbolo del nostro paese in tutto il Mondo.
Filippo Bartolotta, esperto di vini, abbina questo primo piatto a un vino Valpolicella Superiore della famiglia Tedeschi.
Tagliatelle all'uovo fresco al ragu abbinate a un Capitel Nicalò Tedeschi
Ingredienti per 2 porzioni
'LIVE DINNER IN 15' è il format video creato da Mamablip, con la chef Sara Lai e l'esperto di vini Filippo Bartolotta
Un team affiatato con un sogno: creare un luogo di incontro virtuale tra chef, giornalisti e produttori con gli appassionati di cibo e di vino italiano nel mondo. Mamablip è una piazza tecnologica dove si parla un linguaggio semplice ed intuitivo che permette a chiunque di entrare in contatto con i luoghi di produzione e i loro interpreti e vivere esperienze reali fatte di profumi, sapori e desiderio di fare. MaMablip porta l’agricoltura, i suoi produttori, gli chef e gli esperti direttamente a casa tua, offrendo contenuti autentici che valorizzano la sostenibilità e il rispetto per il pianeta.
