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Friday 3rd of September 2021 at 18:00

Pollo alla Cacciatora - il corso Live

Durata: 120m

Difficoltà: Beginner recipe

Il Pollo alla Cacciatora non è difficile come sembra!

Un corso di cucina in diretta online per fare il miglior Pollo alla Cacciatora di sempre. Unisciti agli altri e divertiti, fai domande e cucina dal vivo con il tuo chef.


Il Pollo alla cacciatora è uno dei miei piatti preferiti in assoluto. Lo cucinava a casa la mia adorata mamma, quando decideva di farci mangiare qualcosa di più sano del solito.

Si pensa infatti che il primo Pollo alla Cacciatora non sia stato fatto con il pollo, ma con la selvaggina, durante il Rinascimento.

Lo chef Michele vi insegnerà tutti i trucchi per realizzare questo secondo piatto ricco di sapore, genuino e sano che, se fatto in grande quantità, è ancora più delizioso il giorno dopo!



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Michele Berlendis

Lo chef Michele Berlendis è la mano e il cuore di MaMa Firenze, da quando è entrato in squadra nel 2016. Toscano di nascita, ha frequentato la scuola alberghiera e durante i fine settimana ha lavorato in un ristorante locale dove è nata la sua passione per la cucina. La sua esperienza formativa più significativa nella ristorazione è stata al fianco dello chef Filippo Saporito, che definisce il suo guru culinario, presso La Leggenda dei Frati. Dopo aver affinato le sue capacità, Michele si è trasferito a Berlino dove ha lavorato presso il primo ristorante italiano Boccadibacco e ha contribuito alla gestione del Caffe Pfoertner. L'approccio di Michele alla cucina è dinamico e ama sperimentare con i sapori semplici, in modo che il gusto degli ingredienti genuini che usa possa davvero venire fuori. Reinterpreta le ricette classiche per dare loro il suo tocco personale. Lo si può trovare a coordinare l'ordine del macellaio, a trovare i prodotti più freschi di stagione al mercato ortofrutticolo locale, o davanti ai fornelli di Mama Florence mentre da lezione ai suoi studenti sorridenti.

Come iscriversi a questo evento?

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