Piave DOP: il formaggio che non smette mai di stupire

Come membri dei consumatori moderni di oggi, consumiamo spesso cibo he proviene da molto lontano. Ormai sappiamo gli effetti negativi sulla distanza che mettiamo tra i nostri prodotti alimentari confezionati e i luoghi in cui il cibo viene prodotto. Con l'attuale interesse per le radici e per il biologico, non c'è momento migliore del presente per conoscere le origini del nostro cibo, in particolare se quel cibo proviene da una delle più belle e sconosciute regioni montane italiane! In una conversazione con Chiara Brandalise, direttore del Consorzio Piave DOP, abbiamo l'opportunità unica di immergerci nel mondo di questo straordinario formaggio e dei suoi dintorni. Venite con noi! Leggi di più