L'amore per la semplicità e la raffinatezza, unito a un innato senso di curiosità, sono ciò che spinge Andrea Grignaffini a creare i suoi capolavori scritti. Riconosciuto all'unanimità come uno dei più stimati critici enogastronomici italiani, le opere di Andrea affondano le loro radici nel suo tempo a Parma, dove ha imparato a scrivere in modo critico mentre raccontava eventi di calcio e ciclismo. Da quell'esperienza giornalistica, Grignaffini si è rapidamente avvicinato al mondo della cucina internazionale dopo un incontro fortuito con Luigi Veronelli, critico culturale e gastronomico che ha fornito alcuni dei primi contributi di Andrea nel mondo della critica culinaria. Grignaffini, insieme a un gruppo di collaboratori, inizia a pubblicare una rivista dedicata ai sigari, Torpedo, che ha contribuito anche a lanciare numerose collaborazioni nel mondo dell'editoria gastronomica italiana. Oggi Andrea è nel comitato scientifico dell'Alma International Culinary School e membro di Future Cooking Lab nato come spin off dell'Università di Parma. Andrea è anche il curatore della Guida ai Vini de L'Espresso ed è co-direttore del programma Best Italian Wine Awards. Potete leggere numerosi articoli e riflessioni, e le numerose pubblicazioni dedicate ai vini e alla cucina italiana di qualità di Andrea sulle nostre pagine, dove siamo più che onorati di averlo.