Zeppole di San Giuseppe
Dalla tradizione carnevalesca di Napoli vi proponiamo un classico per ghiottoni amanti di dolci
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Immaginate una ciambellina di pasta soffice fritta, ora pensate di aggiungere al centro una buona dose di crema pasticcera che profuma di vaniglia e sopra un’amarena sciroppata, infine un soffio di zucchero a velo.. avete già l’acquolina in bocca?
Realizzate con la ricetta qui proposta questa delizia di carnevale, seguendo le indicazioni passo passo sarà più facile di quel che sembra. Voi e i vostri amici ne sarete entusiasti.
Quale vino abbinare alle Zeppole di San Giuseppe?
Il vino ideale è uno Spumante dolce dalla bassa gradazione alcolica, come l’Asti DOCG.
I profumi vanigliati della crema pasticceria si sposano con quelli dello Spumante che ricordano i fiori bianchi acacia, fiori di arancia.Il basso grado alcolico e la dolcezza finale in bocca mettono d’accordo tutti. Per i curiosi dei vitigni alternativi suggeriamo di accostare le Zeppole al Moscadello di Montalcino, vitigno bianco tipico di Montalcino che si può trovare sia nella versione Frizzante, Tranquillo o Vendemmia Tardiva
Ingredienti
....assolutamente da provare!
