tagAlt.Italian Easter Bread Crescia

La Crescia al Formaggio

Un pane tradizionale umbro al formaggio pecorino e facilissimo da fare. Una ricetta perfetta per festeggiare la Pasqua!

  • ( Voto 5 su 1 recensioni )

Georgia J. Bromley:

Easter bread was a must at my Nonna's house for Easter, and this recipe is very very similar to hers...Thank you!

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Un classico umbro, la vostra tavola a Pasqua sarà davvero completa se preparerete questo delizioso pane al formaggio.

La Crescia al Formaggio è buonissima sia da sola che accompagnata da proscciutto o verdure, e sarà perfetta anche in abbinamento agli avanzi del pranzo di Pasqua!

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Ingredienti

per 8 persone

Ingredienti per la Cresca al Formaggio

  • Farina 00 500 grammi
  • Uova 5
  • Pecorino 200 grammi
  • Olio Extra Vergine di Oliva 50 grammi
  • Lievito Fresco 25 grammi
  • Sale e Pepe q.b.

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Preparazione

per 8 persone

Passo

1

Di 3

Preparare la Base

Sciogliere il lievito in un po' d'acqua a temperatura ambiente.

Nel frattempo, grattugiare metà del pecorino e tagliare il resto in piccoli pezzi.

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.

Passo

2

Di 3

Cuocere la Torta

Accendere il forno a 180°.

Rivestire una teglia con olio evo e versare l'impasto.

Lasciare lievitare per almeno 1 ora e 30 minuti.

Cuocere in forno per 40 minuti.

Passo

3

Di 3

Completare il Piatto

Negli ultimi 10 minuti, aumentare la temperatura a 180C per dorare l'esterno della torta.

Lasciare raffreddare e servire freddo.

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Recensioni

G

Georgia J. Bromley Wednesday 31st of March 2021

easter bread

Easter bread was a must at my Nonna's house for Easter, and this recipe is very very similar to hers...Thank you!

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