tagAlt.Two scoops of vanilla ice cream decorated with chocolate dipped strawberry

Gelato alla Vaniglia con Fragole e Aceto Balsamico

Aceto balsamico in estate: perfetto con il gelato!

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Qual è il dolce perfetto per l'estate?

Gelato alla vaniglia con le fragole e un tocco di aceto balsamico, un dolce facile perfetto per l'estate.

Con quale gusto di gelato potreste provare l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena?

Certamente, quello alla vaniglia è ottimo. 

 

Ingredienti

per 6 persone

Gelato alla Vaniglia con Fragole e Aceto Balsamico

  • Uova (Tuorlo) 3
  • Latte 1 tazza
  • Vaniglia 1 tazza
  • Fragole 1 tazza
  • Cioccolato Fondente 1 tazza
  • Aceto Balsamico 4 cucchiaio

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altri grandi prodotti...

Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Costabella DOCG - Masottina

75ml

Corposo, cremoso e vivace, con un'eccellente armonia di morbidezza e freschezza fruttata.

Vedi prodotto

Preparazione

per 6 persone

Passo

1

Di 3

Separate the egg

Separate the egg yolk from the eggwhite. In a bowl, beat the egg yolks with the sugar until frothy, add the milk a little at a time, whilst stirring. 

Add the vanilla seeds from the pod ( or a drop of vanilla flavoring) and heat the mixture over low flame until almost boiling (85-90°)

Passo

2

Di 3

Remove from heat and add the cold cream

Remove from heat and add the cold cream, mixing everything with a whisk. Place the mixture in the refrigerator for about an hour and then pour it into an ice cream maker and turn it on.
In 30 minutes you will have lovely ice cream.

Meanwhile, wash the strawberries and cut them into wedges. Mix them with a little sugar in a bowl.

Passo

3

Di 3

Add Balsamic Vinegar

Once the ice cream is ready, portion it into small cups, place a spoonful of strawberries on top and top with a few drops of traditional Dvinegar from Modena. 

If desired, add a few chocolate chips

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Corposo, cremoso e vivace, con un'eccellente armonia di morbidezza e freschezza fruttata.

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....assolutamente da provare!

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