RyanGio:
I could eat this twice a day every single day...
Vorrai non vorrebbe essere in grado di fare questa delizia italiana? Il gelato alla crema è uno dei gusti classici del trittico panna, cioccolato e pistacchio o nocciola). Cementatevi nella preparazione del gelato alla crema fatto in casa e sapere pronti per esplorare le altre...
Perfetto da solo, con fragole a lato, o anche come base di un meraviglioso caffè "affogato", qui puoi imparare come fare e montare sapientemente un gelato alla crema in meno di 1 ora. Paroneggialo e quando lo farai, aspettati una lunga fila di amici e parenti in attesa di assaggiare la tua nuova, deliziosa ricetta!
L'abbinamento del vino con i gelati non è impresa semplice ma di certo divertente per via delle innumerevoli combinazioni di sapori e di sensazioni gustative. In questo caso, la crema è marcata dalla netta sensazione di uovo e dolce, quindi è opportuno controbilanciare con un vino da dessert dalla sensazione dolce non troppo marcata come la Malvasia dolce. Come alternativa, ottimo anche un Moscato, versione frizzante.
Provalo con...
Filippo Bartolotta
per 4 persone
Passo
1
Di 2
Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero granulato con un mixer elettrico fino a quando non sono addensati e ben mescolati. Scaldare la panna con il latte in un pentolino a fuoco medio-basso fino a quando non sarà caldo, ma non bollente. Togliere dal fuoco e, una volta raffreddata, mescolare lentamente nella miscela di uova. Versare di nuovo il composto in una piccola casseruola e riscaldare a fuoco molto basso per qualche minuto. Togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare la miscela e versarla nella gelatiera, dove dovrebbe agitare per 30-40 minuti o fino a quando la consistenza è corretta. Una volta raggiunta la consistenza corretta, servire prontamente o mettere in freezer fino a quando non è pronto per essere consumato.
Passo
2
Di 2
Una volta raggiunta la giusta consistenza nella gelatiera, servire prontamente o mettere in freezer fino al momento del consumo.
Provalo con...
Filippo Bartolotta
Il Soave dell'Azienda Agricola Bertani, un vino bianco leggero del 2019
Vedi prodottoIl "Vecchio Florio" è il vero Marsala Superiore, nato nelle secolari cantine e famoso in tutto il mondo
Vedi prodottoL'agricoltura è una parte fondamentale della cultura italiana. Dove si coltivano gli ortaggi e perché usare solo ingredienti freschi di stagione? L'importanza della dieta mediterranea.
Vedi prodottoIl Soave dell'Azienda Agricola Bertani, un vino bianco leggero del 2019
Vedi prodottoIl "Vecchio Florio" è il vero Marsala Superiore, nato nelle secolari cantine e famoso in tutto il mondo
Vedi prodottoL'agricoltura è una parte fondamentale della cultura italiana. Dove si coltivano gli ortaggi e perché usare solo ingredienti freschi di stagione? L'importanza della dieta mediterranea.
Vedi prodottoRyanGio Friday 10th of April 2020
Creamy Love
I could eat this twice a day every single day...
Nina Friday 10th of April 2020
A true classic!
I'll be making this over and over - a real classic that I was missing until now.