tagAlt.The Classic Italian Cream Gelato

Il Gelato alla Crema Fatto in Casa

Il gelato alla crema fatto in casa non è un problema. Con questa ricetta per il gelato stupirete tutti!

  • ( Voto 5 su 2 recensioni )

RyanGio:

I could eat this twice a day every single day...

leggi tutte le recensioni...

Il Gelato alla Crema 

Vorrai non vorrebbe essere in grado di fare questa delizia italiana? Il gelato alla crema è uno dei gusti classici del trittico panna, cioccolato e pistacchio o nocciola). Cementatevi nella preparazione del gelato alla crema fatto in casa e sapere pronti per esplorare le altre... 

Perfetto da solo, con fragole a lato, o anche come base di un meraviglioso caffè "affogato", qui puoi imparare come fare e montare sapientemente un gelato alla crema in meno di 1 ora. Paroneggialo e quando lo farai, aspettati una lunga fila di amici e parenti in attesa di assaggiare la tua nuova, deliziosa ricetta!

Che vino abbinare al Gelato alla crema?

L'abbinamento del vino con i gelati non è impresa semplice ma di certo divertente per via delle innumerevoli combinazioni di sapori e di sensazioni gustative. In questo caso, la crema è marcata dalla netta sensazione di uovo e dolce, quindi è opportuno controbilanciare con un vino da dessert dalla sensazione dolce non troppo marcata come la Malvasia dolce. Come alternativa, ottimo anche un Moscato, versione frizzante.

Ingredienti

per 4 persone

Base per il Gelato alla Crema

  • Latte 1.25 tazza
  • Panna Montata 1.25 tazza
  • Uova (Tuorlo) 7
  • Zucchero 1.5 tazza

Provalo con...

altri grandi prodotti...

Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Soave Vintage 2019 - Azienda Agricola Bertani

0.75l

Il Soave dell'Azienda Agricola Bertani, un vino bianco leggero del 2019

Vedi prodotto

Preparazione

per 4 persone

Passo

1

Di 2

Crea il Gelato

Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero granulato con un mixer elettrico fino a quando non sono addensati e ben mescolati. Scaldare la panna con il latte in un pentolino a fuoco medio-basso fino a quando non sarà caldo, ma non bollente. Togliere dal fuoco e, una volta raffreddata, mescolare lentamente nella miscela di uova. Versare di nuovo il composto in una piccola casseruola e riscaldare a fuoco molto basso per qualche minuto. Togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare la miscela e versarla nella gelatiera, dove dovrebbe agitare per 30-40 minuti o fino a quando la consistenza è corretta. Una volta raggiunta la consistenza corretta, servire prontamente o mettere in freezer fino a quando non è pronto per essere consumato.

Passo

2

Di 2

Servi o conserva il gelato

Una volta raggiunta la giusta consistenza nella gelatiera, servire prontamente o mettere in freezer fino al momento del consumo.

Provalo con...

altri grandi prodotti...

Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Soave Vintage 2019 - Azienda Agricola Bertani

0.75l

Il Soave dell'Azienda Agricola Bertani, un vino bianco leggero del 2019

Vedi prodotto

....assolutamente da provare!

Soave Vintage 2019 - Azienda Agricola Bertani

0.75l

Il Soave dell'Azienda Agricola Bertani, un vino bianco leggero del 2019

Vedi prodotto

Vecchio Florio 1833 Marsala Superiore Secco

0.75l

Il "Vecchio Florio" è il vero Marsala Superiore, nato nelle secolari cantine e famoso in tutto il mondo

Vedi prodotto

Torrebona - Vernaccia di San Gimignano DOCG - Cecchi

0.75l

L'agricoltura è una parte fondamentale della cultura italiana. Dove si coltivano gli ortaggi e perché usare solo ingredienti freschi di stagione? L'importanza della dieta mediterranea.

Vedi prodotto

Soave Vintage 2019 - Azienda Agricola Bertani

0.75l

Il Soave dell'Azienda Agricola Bertani, un vino bianco leggero del 2019

Vedi prodotto

Vecchio Florio 1833 Marsala Superiore Secco

0.75l

Il "Vecchio Florio" è il vero Marsala Superiore, nato nelle secolari cantine e famoso in tutto il mondo

Vedi prodotto

Torrebona - Vernaccia di San Gimignano DOCG - Cecchi

0.75l

L'agricoltura è una parte fondamentale della cultura italiana. Dove si coltivano gli ortaggi e perché usare solo ingredienti freschi di stagione? L'importanza della dieta mediterranea.

Vedi prodotto

Potrebbe piacerti

Recensioni

RyanGio Friday 10th of April 2020

Creamy Love

I could eat this twice a day every single day...

Nina Friday 10th of April 2020

A true classic!

I'll be making this over and over - a real classic that I was missing until now.

all.sign in to leave a review