tagAlt.Pizza affettata della cipolla e della salsiccia con gli ingredienti

Pizza con Salsiccia e Cipolle

La salsiccia speziata incontra la cipolla in questa pizza intensa e buonissima

  • ( Voto 5 su 1 recensioni )

Nina:

Never thought I'd be a fan of sausage and onions, but after this, I am definitely a believer. I'll have one of these in the freezer at all times!

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Presentazione 

Non c'è competizione con la versione da asporto di questa pizza, visto che sarete voi a scegliere quanto condimeto mettere.  Potete scegliere la salsiccia piccante o quella dolce, aggiungere diverse verdure, oppure attenervi alla ricetta classica per un'esperienza di gusto autentica.

Qualunque sia la vostra scelta, assicuratevi di farne più di una!


Abbinamento con il vino

Nonostante la base pizza qui la salsiccia richiama un bel rosso come un Chianti magari zona Rùfina con più acidità e note floreali, opppure un Etna doc giovane che abbia fatto poco legno. Come alternativa un Pet Nat a base Trebbiano con la sua dose di corpo e robustezza ma anche acidità per sgrassare da salsiccia.

Ingredienti

per 1 persone

Ingredienti per la Pizza Salsiccia e Cipolla

  • Impasto Fresco per Pizza 1
  • Pomodori Pelati 100 grammi
  • Mozzarella 50 grammi
  • Cipolla 0.5
  • Salsiccia 2
  • Olio Extra Vergine di Oliva q.b.

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Preparazione

per 1 persone

Passo

1

Di 3

Preparare la base per la Pizza

Riscaldare il forno a 190C. Mettere l'impasto non cotto della pizza, già modellato, (ricetta 'pasta fresca per pizza') sulla teglia da forno o sulla pietra per pizza. Cuocere fino a quando non è leggermente dorata, togliere dal forno

Passo

2

Di 3

Assemblare la Pizza

Condite la base della pizza precotta con la passata di pomodoro, aggiustate a piacere con il sale. Aggiungere la mozzarella a dadini. 

Sbucciare la cipolla e tagliarla a fette sottili.  Mettere da parte.

Togliere la pelle dalle salsicce. Con le mani, spezzettare la carne in pezzi più piccoli e distribuirla sopra la base della pizza. Fare lo stesso con la cipolla tagliata a fette.

Passo

3

Di 3

Cuocere la Pizza e Completare il Piatto

Cuocere la pizza in forno preriscaldato. I bordi della pizza devono essere croccanti e il formaggio deve essere ben fuso. 

Togliere la pizza dal fuoco e tagliarla a fette. Guarnire con un filo d'olio d'oliva e servire caldo. 

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Recensioni

Nina Monday 13th of April 2020

Sweet and savoury pizza

Never thought I'd be a fan of sausage and onions, but after this, I am definitely a believer. I'll have one of these in the freezer at all times!

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