Peperoni Verdi Ripieni - Peperoni verdi Risotto e Mortadella
Peperoni verdi ripieni di un ripieno cremoso e salato tipo risotto. Questa ricetta estiva vi farà sicuramente chiedere il bis!
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Che ci crediate o no, le verdure ripiene sono un affare prettamente estivo, soprattutto i peperoni!
Oggi vi proponiamo dei peperoni verdi ripieni di riso, mortadella, scalogno e un po' di erbe aromatiche per renderli ancora più saporiti.
Che si tratti di zucchine (vedi la ricetta delle zucchine ripiene con salsiccia e mozzarella), peperoni o melanzane, le verdure ripiene hanno sempre il potere di riportarci alle estati della nostra infanzia.
e anche voi ogni tanto cedete alla nostalgia di quei ricordi e sapori di un tempo, dovete provare i nostri peperoni ripieni di riso: una ricetta che unisce la cremosità fondente di un ricco risotto preparato con formaggio e mortadella alla saporita morbidezza dei peperoni.
In estate, questi meravigliosi peperoni ripieni, una versione più leggera dei tipici peperoni ripieni pugliesi, diventano un ottimo secondo piatto: magari dopo pranzo avrete bisogno di un riposino, ma poi sarete sazi fino a cena!
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Ingredienti
....assolutamente da provare!
