La chef Rosanna Passione crede fermamente nell'offrire ai suoi studenti un'esperienza memorabile sia in cucina da Mama Florence che online! Specializzata in approcci insoliti ai piatti della tradizione, e sempre con i migliori ingredienti stagionali, la preparazione dei piatti della casa d'adozione di Rosanna in Toscana è una vera delizia. Avendo vissuto sia in Italia che negli Stati Uniti, Rosanna è particolarmente abile nell'interpretare piatti emozionanti e nuovi per i suoi ospiti, oltre che includere i grandi classici, e l'ulteriore vantaggio delle sue radici meridionali garantisce abbinamenti di sapori ed uso di ingredienti che solo uno chef con esperienza regionale può padroneggiare.   Grazie all'impegno di Rosanna nel coinvolgere e accogliere i suoi studenti, le sessioni di cucina con questa dinamica e perspicace professionista diventando immediatamente una delle esperienze preferite di chi la incontra!