tagAlt.Sauteed shrimp with ginger and orange

Gamberetti Saltati con Zenzero ed Arancia

Piccante e deliziosa, questa ricetta di gamberi saltati è perfetta come piatto principale o come antipasto - bastano un paio di semplici passaggi!

  • ( Voto 5 su 1 recensioni )

Diane:

I have always loved spicy, tangy sea-food! Shrimps are my favorite and they re amazing with ginger and orange! This recipe is so quick and perfect to...

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Per una portata di pesce facile e veloce, affidatevi a questa insalata di gamberetti.

La freschezza dello zenzero e dell'arancia sono esaltate dalla dolcezza e dalla consistenza dei gamberi perfettamente cotti. Lo zenzero e i gamberi sono sempre un ottimo abbinamento, e con l'aggiunta di succose fette d'arancia il gioco è fatto.

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Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti per i Gamberetti Zenzero ed Arancia

  • Gamberi 400 grammi
  • Zenzero 1
  • Arancia 3 tazza
  • Origano q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
  • Rucola q.b.

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Preparazione

per 4 persone

Passo

1

Di 3

Preparare i Gamberetti

Pulire i gamberi rimuovendo i gusci, ma lasciando le teste e le code intatte.

Rimuovere la linea scura sul dorso dei gamberi usando uno stuzzicadenti.

Passo

2

Di 3

Preparare la marinatura

Eliminare la buccia dell'arancia (o semplicemente sbucciandola, o usando un coltello per tagliare via la buccia e il midollo) e il midollo bianco.

Tagliare a fette spesse e metterle in un piatto da portata poco profondo (con bordi alti 1" per contenere la marinatura e il pesce).

Sbucciare lo zenzero e lasciarlo intero o tagliarlo a fette, secondo il proprio gusto.

Mettere le fette di arancia, lo zenzero e le foglie di origano nel piatto da portata, e condire con sale e olio d'oliva a piacere.

Mescolare bene, aggiungere i gamberi preparati e lasciare marinare almeno 1 ora prima della cottura.

Passo

3

Di 3

Cuocere i gamberetti e completare il piatto

Preriscaldare il forno a 220C e cuocere i gamberi per circa 4-5 minuti, fino a quando sono cotti e non opachi. 

Togliere i gamberi dal piatto di portata e, se si desidera metterli su un letto di rucola. Condire ancora una volta con sale e un filo d'olio d'oliva.


 

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Recensioni

D

Diane Tuesday 13th of April 2021

Juicy and amazing!

I have always loved spicy, tangy sea-food! Shrimps are my favorite and they re amazing with ginger and orange! This recipe is so quick and perfect to prepare in advance...you will then just need to quickly sautée them!

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