tagAlt.Asparagus Strawberries Balsamic Vinegar Salad

Insalata di Asparagi, Fragole ed Aceton Balsamico

Un'insalata con ingredienti freschi e di stagione: perfetta per provare qualcosa di nuovo e incredibilmente colorata!

  • ( Voto 5 su 1 recensioni )

Maria J. Pauley:

Salads can get boring, so I am always on the lookout for something different for those summer days! This veggie and fruit salad featuring strawberries...

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Insalata di asparagi e fragole, fresca e colorata: questo insolito mix di frutta e verdura di stagione è ideale per questi primi giorni di caldo. 

Questa insalata di asparagi e fragole è un contorno delizioso, bello da vedere e delizioso da mangiare. Qualche goccia di aceto balsamico completa questa ricetta meravigliosa.

Se anche voi siete stanchi dei soliti contorni e di insalate noiose (date un'occhiata alla nostra pagina di ricette per altre idee) è il momento di cimentarsi in una nuova ricetta con gli asparagi, perfetta anche per i vegani.

Gli ingredienti potrebbero sembrare strani, soprattutto insieme, ma fidatevi di noi: il risultato è assolutamente incredibile!

Se amate gli asparagi ma siete in difficoltà con gli abbinamenti dei vini, assicuratevi di controllare la Vetrina dei vini per vedere cosa funziona meglio con i vostri piatti.

Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti per l'Insalata di Asparagi e Fragole

  • Asparagi 200 grammi
  • Fragole 80 grammi
  • Basilico (foglie) 4
  • Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
  • Sale e Pepe q.b.
  • Aceto Balsamico q.b.

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Preparazione

per 4 persone

Passo

1

Di 3

Preparare gli asparagi

Pulire gli asparagi e immergerli in acqua bollente per 2 minuti al massimo.

Mettere in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio.

Una volta raffreddati, asciugare gli asparagi e tagliarli a pezzi, mantenendo intatte le "punte".
 

Passo

2

Di 3

Aggiungere le fragole

Aggiungere le fragole fresche tagliate a cubetti e le foglie di basilico, tagliate a pezzi piccoli.

Passo

3

Di 3

Completare il piatto

Condire con olio evo, sale e pepe e servire l'insalata, mettendo le estremità degli asparagi in cima, per la presentazione.

Aggiungere qualche goccia di aceto balsamico e servire.

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Recensioni

M

Maria J. Pauley Thursday 20th of May 2021

An exciting and yummy novelty!

Salads can get boring, so I am always on the lookout for something different for those summer days! This veggie and fruit salad featuring strawberries (my absolute favorite!) is exactly what I was looking for!

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