Pâté di Prosciutto Cotto

Chi pensa che la cucina lombarda sia quasi inesistente si sbaglia: a Milano e dintorni si possono gustare prelibatezze locali che fanno invidia al resto d'Italia.  

Certo, se dobbiamo decidere quale "pasto" i milanesi sanno fare meglio di altri, non ci sono dubbi...non è la colazione né il pranzo o la cena: è sicuramente l'aperitivo!

Milano ha una lunga tradizione di paté, gelatine, terrine e così via, e questa crema spalmabile con prosciutto cotto è una delle nostre preferite: facile da fare, versatile e buona sia da sola che spalmata su un panino.

Il paté di prosciutto è una ricetta fatta con pochi ingredienti, gustosa e semplice da preparare. Dopo il raffreddamento in frigorifero per circa un paio d'ore, è pronto per essere servito come gustoso aperitivo o antipasto e spalmato su croccanti crostini di pane bianco o nero.

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