Bonet - Budino al Cioccolato tipico Piemontese
Biscotti per cui amaretti e un bicchierino di rum sono solo 2 dei pochissimi ingredienti di cui avrete bisogno! Questo dolce tradizionale al cioccolato e caramello è semplice e buonissimo.
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Il 'Bonet' è un tipico dolce piemontese, proveniente maggiormente dalle Langhe.
E' un budino al cioccolato fatto con gli amaretti, anch'essi tipici della zona delle Langhe, e poi ricoperto o riempito di caramello.
Nei ristoranti piemontesi lo troverete nella versione più conosciuta, al cioccolato, ma in alcune rare occasioni, soprattutto in qualche piccola trattoria nelle Langhe e nel Monferrato, si trova ancora la versione 'bianca', quella originale che risale addirittura a prima dell'arrivo del cacao nella zona.
Il nome Bonet pare venga dalla parola 'cappello', e cioè la forma dello stampo in cui viene preparato il tradizionale budino.
Un goccio di rum, uova, latte e zucchero sono gli ingredienti che andando ad aggiungersi agli amaretti creeranno questo splendido dessert al cucchiaio, perfetto per concludere una deliziosa cena invernale.
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Ingredienti
....assolutamente da provare!
