Fettuccine Grano Arso con cime di rapa e pomodori secchi
La tradizionale pasta di grano pugliese dal gusto pieno, abbinata ai pomodori secchi, è il sogno di ogni avventuroso amante della pasta.
- ( Voto 5 su 1 recensioni )
Michele:
I did run into a bit of difficulty sourcing Grano Arso in my grocery, so I looked online and found it without any difficulty. Once it was in my hot l...
Il Grano Arso è un meraviglioso antico grano italiano che gode di grande popolarità al sud, in particolare in Puglia. Andando un po' più a nord di Roma, il piatto si trasforma in una specialità insolita, lontana dalla tipica pasta preparata con il classico grano duro.
Il Grano Arso non è altro che un grano duro tostato, che esalta il sapore e cambia il colore del piatto finale. Ma è una produzione di pasta gloriosa, che merita di essere approfondita. Ecco perché vi portiamo questa ricetta speciale e le corpose Orecchiette di Grano Arso Arso. Papille gustative, preparatevi!
Amiamo l'originalità quindi mettiamo in evidenza un'altra specialità pugliese, i broccolini di questa ricetta. Se non riesci a trovare la pasta di Grano Arso nei negozi specializzati, controlla online i venditori di prelibatezze italiane e vedi cosa riesci a trovare. Pensavate che il mondo della pasta secca non potesse più sorprendervi? Provate questo piatto!
Ingredienti
....assolutamente da provare!
