Vellutata Fredda di Carote e Piselli
Perfetta per l'estate, questa vellutata è fresca, fredda, versatile e sana. È anche un modo perfetto per salvare le verdure prima che vadano a male!
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Una bisque fredda, un primo piatto molto facile da preparare, perfetto per aprire una cena estiva o come piatto principale, senza passare troppo tempo ai fornelli.
Servono solo pochi ingredienti per questa vellutata fredda di carote e piselli, e puoi modificarla come vuoi, usando diverse verdure e aggiungendo le tue spezie preferite.
Servita fredda, dal frigorifero o a temperatura ambiente, questa ricetta è perfetta anche come antipasto, prima di un secondo piatto di carne o pesce alla griglia.
Per rendere questa bisque ancora più speciale, puoi aggiungere un cucchiaio di yogurt greco fresco in cima, o qualche cubetto di pane raffermo arrostito.
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Ingredienti
....assolutamente da provare!
