tagAlt.Toasted Bread with Radicchio

Crostone con Radicchio grigliato e Mozzarella

Questa ricetta veloce e facile prevede pochi ingredienti sani e freschi. E poi...un crostone a tavola mette sempre allegria

  • ( Voto 5 su 1 recensioni )

tania:

I made this recipe for my family once and it was absolutely amazing! Next time I thought my pantry was almost empty, I remembered this and substituted...

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Arrivi a casa e pensi: "Cosa preparerò per cena? Credetemi, conosco la sensazione di non sapere cosa mangiare dopo una lunga giornata di lavoro. 

Ecco a voi, il Pane Tostato con Mozzarella e Radicchio - ingredienti casalinghi che tutti dovrebbero avere a portata di mano,, questo piatto vegetariano può facilmente diventare la vostra cena veloce.  
Nel mondo del cibo c'è ben poco di meglio di una ricetta facile e veloce che preveda alcuni dei vostri ingredienti preferiti, e certamente non c'è niente di meglio che non doverne cucinare nessuno.  A meno che non lo vogliate, naturalmente

Ingredienti

per 4 persone

Toasted bread with grilled radicchio and mozzarella ingredients

  • Pane Toscano (Fette) 1
  • Radicchio (Heads) 2
  • Mozzarella 1
  • Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe Nero q.b.
  • Aceto Balsamico q.b.

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Preparazione

per 4 persone

Passo

1

Di 2

Prepare the ingredients

Cut radicchio lengthwise in 4 pieces (or more if large) and baste it with oil; grill it for a few minutes and season with salt and pepper and few drops of balsamic vinegar. 

Slice mozzarella, squeeze it and drain it in a colander (if using scamorza you can avoid this step). Slice bread and roast it into the oven or onto the grill; cover with the grilled radicchio and top with mozzarella.


 

Passo

2

Di 2

Bake and finish the dish

Bake bread slices for a few minutes to melt mozzarella, sprinkle with freshly ground black pepper and serve immediately
 

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Recensioni

tania Thursday 26th of November 2020

Easy, crunchy, juicy and versatile !

I made this recipe for my family once and it was absolutely amazing! Next time I thought my pantry was almost empty, I remembered this and substituted mozzarella with scamorza and used the vegetables I had left in the fridge. To this day, I am proud of the result!

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