Questi incredibili biscotti autunnali sono facili da fare e hanno bisogno solo di un piccolo gruppo di ingredienti che probabilmente avete già nella vostra dispensa!
Frutta secca, fichi in questo caso, e noci croccanti, sono la base di questi incredibili biscotti autunnali: aggiungete un po' di cannella e la ricetta è completa.
Si dice che questi biscotti siano nati (come molte cose quando si tratta di cibo e bevande) quasi per sbaglio, quando qualcuno voleva fare un po' di spazio in cucina e ha aggiunto un paio di ingredienti a caso a un mix di base per biscotti.
I fichi e le noci, con i loro sapori terrosi che rappresentano perfettamente l'autunno e le sue cadute colorate, sono solo un esempio di ciò con cui si possono fare questi biscotti autunnali.
Provate ingredienti diversi, divertitevi, sostituite i fichi con l'uvetta o un'altra frutta secca!
Il risultato sarà sicuramente altrettanto buono, e potrete chiamare questi biscotti una vostra creazione!
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Filippo Bartolotta
per 15 persone
Passo
1
Di 3
Mettere il burro a temperatura ambiente in una ciotola insieme allo zucchero e mescolare per unire i due ingredienti.
Aggiungere il tuorlo d'uovo e lasciare che il burro e lo zucchero lo assorbano.
Aggiungere gradualmente tutta la farina e la cannella e impastare vigorosamente con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
Passo
2
Di 3
Tagliare i fichi secchi a pezzi e rompere anche i gherigli di noce.
Mettere le noci e i fichi secchi nell'impasto di pasta frolla alla cannella e impastare per distribuirli uniformemente.
Passo
3
Di 3
Dividere l'impasto dei biscotti in piccole palline e metterle su una teglia coperta da una teglia.
Cuocere i biscotti in un forno ventilato preriscaldato a 180 C (350 F) gradi per circa 10-15 minuti fino a quando sono completamente cotti.
Togliete i biscotti fichi e noci dal forno e lasciateli raffreddare completamente prima di toglierli dalla teglia.
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Filippo Bartolotta
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