Crocchette di Patate con Menta e Pecorino su Crema di Peperoni Rossi

Croccante, cremoso e saporito. Se vi piace il pecorino, il finger food, le patate croccanti accompagnate da una salsa vellutata, questa ricetta fa al caso vostro.
Ideale per un antipasto veloce, i tempi di preparazione si limitano al tempo di bollitura delle patate.
Se avete a casa del pane rustico di buona qualità un po' vecchiotto, basterà frullarlo in un frullatore per avere il pangrattato fresco.
La pancetta ed i peperoni rossi aggiungono un insostituibile umami e sapidità alla tua gustosa ricetta, quindi, anche se esistono molte altre opzioni e le variazioni sono benvenute, assicurati di usare questi due ingredienti fondamentali perché porteranno le tue classiche crocchette di patate a livelli assicurati di meraviglia!
Abbiamo un sacco di ricette per finger-food e antipasti, basta guardare l'indice di Mamablip per tante, tantissime idee. 

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