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Dessert alle fragole, yogurt e meringa

Le fragole sono di stagione, e questo dessert (senza alcun tempo di cottura) è la ricetta perfetta per queste calde giornate estive!

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Le fragole sono di stagione, ed essendo una delle nostre preferite in assoluto, ci sembra giusto includere questo frutto di stagione in più ricette possibili!

Oggi prepariamo la ricetta di dessert più semplice di sempre, senza tempo di cottura e solo 30 minuti necessari per far macerare le fragole, che formeranno il succo perfetto per bagnare le meringhe, unendo il piatto.

Lo yogurt greco è perfetto per questo dessert, essendo meno dolce dello yogurt normale, ma siete ovviamente liberi di usare lo yogurt che preferite, o quello che è disponibile nel vostro frigorifero!

Se non ne avete mai abbastanza delle fragole, non potete proprio perdervi la nostra ricetta dell'Insalata di Asparagi, Fragole e Aceto Balsamico, e per altre ricette di dessert, date un'occhiata al nostro indice di ricette di dessert per altre ispirazioni!

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Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti per il dessert meringhe e fragole

  • Fragole 500 grammi
  • Meringhe q.b.
  • Zucchero di Canna q.b.
  • Yogurt Greco 400 grammi
  • Sale pizzico

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Preparazione

per 4 persone

Passo

1

Di 3

Preparare le fragole

Tagliare le fragole in quarti e metterle in una ciotola media con un pizzico di sale e 2-3 cucchiai di zucchero. 

Lasciare macerare almeno 30 minuti in modo che producano succo.

Passo

2

Di 3

Preparare le meringhe

Rompere le meringhe in piccoli pezzi e dividerli in belle ciotole, bicchieri o calici di vetro individuali.

Passo

3

Di 3

Assemblare il piatto

Distribuire le fragole e il loro succo in ciotole individuali, versarvi sopra un po' di yogurt greco.

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