Zucchine alla Scapece
Le Zucchine alla Scapece sono un delizioso contorno tipico della cucina napoletana: zucchine tagliate a rondelle, fritte e marinate.
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Le Zucchine alla Scapece sono un delizioso contorno tipico della cucina napoletana.
Si tratta di zucchine tagliate a rondelle, poi fritte per dare loro una consistenza croccante, e infine marinate.
Per fare le zucchine alla scapece nel modo giusto, dovrete seguire alcune semplici regole.
Prima di tutto, le zucchine devono essere fresche (la stagione è quella giusta, affrettatevi!). Come seconda regola, le zucchine devono categoricamente essere immerse nella marinata quando sono ancora calde. Infine, è molto importante che le zucchine non siano troppo unte e che restino croccanti.
Molto facile da fare, le zucchine napoletane alla scapece diventeranno uno dei tuoi contorni preferiti.
Ingredienti
....assolutamente da provare!
