tagAlt.Anjou Pear Salad with Pecorino and Walnuts

Insalata di Pere con Pecorino e Noci

Un piatto veloce, facile e di grande impatto per le tue cene con tutto il sapore del pecorino e il nutrimento delle noci

  • ( Voto 5 su 3 recensioni )

Viviana Colombassi:

Thi dish is rich in nutrients and very well balanced

leggi tutte le recensioni...

Come cucinare l'insalata di Pere con Pecorino e Noci?

Un mix perfetto di pere mature e succose, noci aromatiche tostate e Pecorino dal gusto cremoso e salato.  È un'insalata fantastica da fare al volo, se si ha fretta o per imbastire un antipasto di grande effetto.  Insieme a tante fette di focaccia, si può anche trasformare l'insalata in un piatto principale, per un pasto leggero e rinfrescante.

Abbinatela a un vino bianco fresco e frizzante e la cena è servita!

Che vino abbinare con l'Insalata di Pere con Pecorino e Noci?

Abbinare vini a insalate è sempre arduo per la deliicatezza del gusto della lattuga. Pertanto va scelto un vino capace di esaltare senza sovrastare. IN questo portata ci aiutano i gusti più intensi del pecorino e delle noci a trovare un accoppiata perfetta con un vino bianco profumato, fruttato e delicato in bocca come un Pinot Bianco. Per chi ama le nuove tendenze, non lascerà deluso l'abbinamento con un Pinot Grigio macerato, dal colore aranciato e dal gusto più intenso e materico.

 

Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti per l'Insalata di Pere

  • Pere 2
  • Pecorino 200 grammi
  • Noci 80 grammi
  • Limone 0.5 tazza
  • Sale q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
  • Aceto Balsamico q.b.
  • Pepe Nero q.b.

Provalo con...

altri grandi prodotti...

Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Torrebona - Vernaccia di San Gimignano DOCG - Cecchi

0.75l

L'agricoltura è una parte fondamentale della cultura italiana. Dove si coltivano gli ortaggi e perché usare solo ingredienti freschi di stagione? L'importanza della dieta mediterranea.

Vedi prodotto

Preparazione

per 4 persone

Passo

1

Di 3

Prepara l'Insalata

Utilizzando pere mature (rosse o verdi a seconda delle preferenze), lavarle e tagliarle a metà. 

Rimuovere il torsolo e tagliarle a fette di circa 0,5 cm di spessore.  Metterle in una ciotola media e condirle delicatamente con il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe a piacere.  Mettere da parte.

Passo

2

Di 3

Completa il Piatto

Tagliare il pecorino a cubetti e aggiungerlo alla ciotola con le pere condite.  Tostare i pezzi di noce a fuoco lento, in una padella a fondo pesante.  Fare attenzione a non bruciare le noci - lasciate che comincino a scurirsi, e toglietele immediatamente dal fuoco.  Lasciare raffreddare per qualche istante.  Una volta raffreddate, aggiungerle alle pere e al formaggio e mescolare bene tutti gli ingredienti.   Se lo si desidera, condite con aceto balsamico invecchiato.

Servire a temperatura ambiente, con pane fresco se si desidera.

Passo

3

Di 3

Servire

Quando si è raffreddato, aggiungere alle pere e al formaggio, e mescolare bene per combinare tutti gli ingredienti.   Se si desidera, condire con aceto balsamico invecchiato.

Servire a temperatura ambiente, con pane fresco se si desidera.

Provalo con...

altri grandi prodotti...

Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Torrebona - Vernaccia di San Gimignano DOCG - Cecchi

0.75l

L'agricoltura è una parte fondamentale della cultura italiana. Dove si coltivano gli ortaggi e perché usare solo ingredienti freschi di stagione? L'importanza della dieta mediterranea.

Vedi prodotto

....assolutamente da provare!

Torrebona - Vernaccia di San Gimignano DOCG - Cecchi

0.75l

L'agricoltura è una parte fondamentale della cultura italiana. Dove si coltivano gli ortaggi e perché usare solo ingredienti freschi di stagione? L'importanza della dieta mediterranea.

Vedi prodotto

Torrebona - Vernaccia di San Gimignano DOCG - Cecchi

0.75l

L'agricoltura è una parte fondamentale della cultura italiana. Dove si coltivano gli ortaggi e perché usare solo ingredienti freschi di stagione? L'importanza della dieta mediterranea.

Vedi prodotto

Potrebbe piacerti

Recensioni

V

Viviana Colombassi Friday 10th of April 2020

Nourishing and tasty

Thi dish is rich in nutrients and very well balanced

RyanGio Friday 10th of April 2020

Fresh Sweet and savoury! What can you ask more?

I just love this combination of flavours. This dish is so refreshing, but also tasty and filling

Nina Friday 10th of April 2020

Sweet and savory!

A perfect light salad - the best thing I can bring to be the best of the best at dinner parties.

all.sign in to leave a review