tagAlt.Island style Scabbard Fish with Cherry Tomatoes and Capers

Il pesce sciabola 'all'Isolana' con Capperi e Pomodorini

Name: Il pesce sciabola 'all'Isolana' con Capperi e Pomodorini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1kilo Pesce Sciabola; 6cup Patate; 125gram Pomodoro Ciliegino; as needed Capperi; as needed Olive Verdi; 4as needed Aglio (Spicchio); as needed Fiocchi di Peperoncino; as needed Sale; 0.5as needed Rosmarino; as needed Olio Extra Vergine di Oliva; as needed Vino Bianco

Il pesce sciabola 'all'isolana', una ricetta tipica della Sicilia, è leggero, buonissimo e ci vogliono solo 20 minuti per farlo!
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La delicatezza della spatola unita alla sapidità dei capperi e alla dolcezza dei pomodorini rendono questo piatto molto gustoso

Forse un pesce non particolarmente noto o diffuso, ma di sicuro delizioso.

Con quale altro pesce potrei fare questa ricetta? Puoi farlo anche con l'orata o la spigola. Vanno bene i pesci che puoi sfilettare.

Con questa ricetta in mezz'ora porterete in tavola un secondo di pesce appetitoso e saporito.

Cercate un primo di pesce gustoso e facile da fare? Date un'occhiata all'indice delle ricette di Mamablip e prendete ispirazione!

Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti per il Pesce Sciabola all'isolana

Pesce Sciabola 1 kg
Patate 6 tazza
Pomodoro Ciliegino 125 grammi
Capperi q.b.
Olive Verdi q.b.
Aglio (Spicchio) 4 q.b.
Fiocchi di Peperoncino q.b.
Sale q.b.
Rosmarino 0.5 q.b.
Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
Vino Bianco q.b.

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Preparazione

per 4 persone

Passo

Di 3

Preparare il pesce

Preriscaldare il forno a 220C. Posizionare la rastrelliera all'interno nel terzo piano superiore del forno.

Tagliare il pesce a metà, eliminando la testa e la coda (in alternativa, potete chiedere al vostro pescivendolo di rimuovere la testa e la coda, lasciando il resto del pesce intatto).

Tagliare il pesce in 4 parti uguali.

Foderare una pirofila da forno (quella rettangolare del forno funziona perfettamente) con carta oleata o carta da forno. Irrorare con olio d'oliva e mettere i pezzi di pesce in cima. Irrorare con altro olio, una spolverata di sale e un rametto di rosmarino fresco.

Passo

Di 3

Preparare gli Ingredienti

Sbucciare e tagliare le patate a fette di 4 mm di spessore e disporle intorno al pesce nella teglia.

Lavare e tagliare a metà i pomodori ciliegini e metterli sopra le patate. Irrorare di nuovo con olio d'oliva e salare a piacere.

Unire i capperi e le olive (quanti ne volete) con piccoli pezzi di rosmarino fresco (tagliare i rametti in pezzi più piccoli se preferite), e fiocchi di peperoncino.

Mettere mezzo bicchiere di vino bianco e aggiungere al pesce (si può mettere direttamente sopra il pesce e le verdure).

Passo

Di 3

Cuocere e Completare il Piatto

Mettere il pesce nel forno preriscaldato, nel terzo superiore del forno, il più vicino possibile alla parte superiore del forno.

Lasciare cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda al tocco e sembra cotto all'interno. Servire prontamente.

....assolutamente da provare!

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Il pesce sciabola 'all'Isolana' con Capperi e Pomodorini

Il pesce sciabola 'all'isolana', una ricetta tipica della Sicilia, è leggero, buonissimo e ci vogliono solo 20 minuti per farlo!
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10 minuti totali

20 tempo di cottura

11 ingredienti

240 kCal

3 passi per completare la preparazione

Ingredienti

Ingredienti per il Pesce Sciabola all'isolana

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