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Salame di cioccolato e fichi

Perfetto per ogni occasione, il salame di cioccolato e fichi è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno durante queste calde serate.

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Il Salame di cioccolato è il dessert perfetto quando hai un po' di tempo a disposizione e la voglia di cioccolato si unisce al desiderio di avere qualcosa di dolce e fresco nel piatto.

Mescolando la semplicità dei biscotti secchi con altri ingredienti che avrete quasi sempre a portata di mano (come uova e cacao in polvere), ecco che avrete un salame al cioccolato perfetto, che ha bisogno solo di essere refrigerato e poi assaporato.

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Si tratta di ricette semplici e veloci che faranno impazzire la tua famiglia e i tuoi cari, garantito! 

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Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti per salame cioccolato e fichi

  • Biscotti Secchi 150 grammi
  • Zucchero 125 grammi
  • Uova (Tuorlo) 3 tazza
  • Cacao in polvere 60 grammi
  • Burro 60 grammi
  • Fichi 10

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Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Lugana DOC Bianco

0.75l

Colore giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli. Profumi floreali e gusto aggraziato.

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Preparazione

per 4 persone

Passo

1

Di 3

Preparare la base

In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a renderli spumosi (è possibile utilizzare un mixer elettrico per facilitare il processo di battitura).  

Aggiungete il burro e sbattete fino ad amalgamare bene. Sbriciolare grossolanamente i biscotti.

Una volta sbriciolati, aggiungere i fichi, tritati grossolanamente.

Passo

2

Di 3

Aggiungere il cacao

Aggiungere il cacao in polvere setacciato e i biscotti sbriciolati.

Mescolate bene con un cucchiaio, e se volete aggiungere il liquore, aggiungete un goccio di rum o il vostro liquore preferito.  

Passo

3

Di 3

Assemblare il salame

Quando il composto è abbastanza compatto, mettere su un foglio di carta oleata, e con le mani, arrotolare il composto di cioccolato all'interno della carta a forma di salame. Potete anche usare la pellicola.

Imballare strettamente nella carta e mettere in frigo per qualche ora. Tagliare a fette come si farebbe con un salame e servire.

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