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Sardine Marinate Mediterranee al Forno

Aromi freschi e mediterranei accompagnano queste tradizionali sardine croccanti al forno, che sono assolutamente perfette sia in estate che in inverno.

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Le sardine al forno ai sapori mediterranei delle erbe, del limone e di un buon olio extra vergine di oliva, sono uno di quei piatti così semplici che cucinarli è sempre un piacere!

Facile e veloce, la ricetta delle sardine al forno permette di portare in tavola un secondo piatto sano e gustoso. 

Queste sardine al forno, oltre ad essere deliziose e davvero gustose, hanno il vantaggio di essere molto economiche, quindi sono perfette da preparare quando si hanno ospiti affamati in casa.

Questa è una ricetta in cui i sapori del mare si combinano sapientemente con quelli del Mediterraneo per un risultato gustoso e adatto ad ogni occasione. Basta servirli con del pane e tutti saranno felici!

Se ti piace questo piatto come antipasto, dai un'occhiata ad altri antipasti e contorni da presentare a tavola nel nostro indice delle ricette.

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Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti per le Sardine Mediterranee

  • Sardine 500 grammi
  • Olio Extra Vergine di Oliva 5 cucchiaio
  • Aglio (Spicchio) 1
  • Parsley bunch 1
  • Sale e Pepe q.b.
  • Succo di Limone 1

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Filippo Bartolotta

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Preparazione

per 4 persone

Passo

1

Di 3

Preparare le sardine

Potete chiedere al pescivendolo di pulire le sardine per voi, ma se le comprate intere, pulirle è molto semplice.

Prima di tutto, tagliare la testa alle sardine. Tagliare la pancia nel senso della lunghezza ed eliminare le interiora.

Consigliamo di fare questa operazione sotto l'acqua corrente. Sciacquare bene le sardine prima di procedere.

Passo

2

Di 3

Preparare la marinara

Tritare finemente il mazzo di prezzemolo e lo spicchio d'aglio. Potete usare un tritatutto se preferite.

Aggiungere l'olio d'oliva, il succo di limone e sale e pepe a piacere.

Mettere le sardine in una piccola teglia da forno senza ammucchiarle l'una sull'altra (potete alternare testa e coda per farne entrare di più nella teglia).

Coprire con la marinatura.

Passo

3

Di 3

Cuocere le sardine

Infornate le sarde in forno caldo a 180°  La cottura dipende dalla grandezza delle sardine, ma hanno comunque una cottura breve di 15-20 minuti circa.

Dopo la cottura al forno le vostre sardine saranno morbide e succose, perfette con una fetta di pane tostato.

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